Džem od dunja s orasima i limunom. Recept sa fotografijom

Još u davna vremena na obalama Sredozemlja dunja je bila cijenjena kao simbol plodnosti i ljubavi, a ovo voće bilo je posvećeno prekrasnoj božici ljubavi Veneri. Danas se zahvaljujući svom neobičnom i jedinstvenom ukusu dunja koristi za pripremu raznih ukusnih slastica..
Od ovog voća prave se sve vrste aromatičnih konzervi, marmelada, marmelada, džemovi. Ovaj post sugerira recept za džem od dunje s orasima i limunom. Ovaj se pekmez može uživati ​​ne samo u zimskim večerima na obiteljskim čajankama, već se koristi i kao nadjev za torte.
Za pravljenje džema trebat će vam:
Dunje - 1 kilogram-
Orasi - 1 čaša-
Limun - 1 komad-
Voda - 2 čaše-
Šećer - 1 kilogram.

Prvo, dunje treba dobro oprati i oguliti, pažljivo ukloniti jezgru i izrezati na male klinove.

Zatim deset minuta blanširajte u kipućoj vodi i stavite u posudu u kojoj ćete kuhati džem. Nakon toga trebate napraviti sirup od pola šećera (pola kilograma) i 1 čaše vode.

Izlijte kriške dunje pripremljenim sirupom i ostavite da odstoji tri sata da odstoji. Prije kuhanja, preostali šećer sipajte u posudu s dunjom i kuhajte u tri koraka, odnosno donesite do vrenja, kuhajte desetak minuta i stavite na stranu.

Ako pečete pekmez uveče, onda ga trebate ostaviti do jutra (10-12 sati). Orah se mora dodati džem od dunje prije posljednjeg obroka.

 Ukupno vrijeme kuhanja je 30 minuta.

Limun, prethodno oguljen i izrezan na polovice, mora se dodati u džem tri do pet minuta prije kraja kuhanja.

 Pripremljeni džem rasporedite u staklenke i zatvorite.

recept predviđen