Džem od jantarne dunje s kriškama

Kvinoja je tvrda i mutna jabuka. Praktično ga je nemoguće jesti svježe. Voće je vrlo tvrdo i kiselo-ljuto. No, džem od dunja ispada neobično lijep i ukusan.

Sastojci: dunja, voda, limunska kiselina, šećer
Vrijeme za označavanje: Pad

Koliko je lako napraviti džem od kraljevske jantarne dunje u kriške vidjet ćete u ovom receptu s fotografijama po korak.

Uzeti:

- dunje - 1 kg;
- šećer - 1kg;
- limunska kiselina;
- lonac i nož.

Kako kuhati džem od dunje u kriške

Plodove temeljito operite, uklanjajući prašak s površine tijekom procesa pranja.

Ulijte čajnu žličicu limunske kiseline u staklenu posudu i dodajte malo vode.

Dunje narežite na uske kriške i nožem očistite sredinu sjemenkama. Ne uklanjajte kore od ploda, tako da kriške ostanu netaknute tijekom procesa kuhanja.

Stavite narezane komade dunje u posudu s vodom i dovedite do vrenja.

Ulijte vodu, a kriške pospite šećerom, tako da puste sok.

Nakon 10-12 sati stavite lonac na štednjak i prvi put zagrijte. Ako je dunja pustila malo soka, možete dodati malo vode. Nakon 12-24 sata ponovite zagrijavanje pekmeza na 100 stupnjeva. Treći put pustite da džem pirja 5 minuta. Kao rezultat takvog kuhanja, komadići dunje postaju kandirano voće, a sam pekmez će dobiti lijepu tamnu jantarnu boju..

Stavite pekmez od jantarne dunje u sterilne staklenke. Spremite ljepotu koju ste pripremili u svom normalnom kućnom okruženju. Ovaj se pekmez jednostavno može poslužiti uz čaj ili koristiti kriške dunje prilikom pečenja..