Dunje u šećernom sirupu. Recept s korak po korak fotografijama

Kvinoja je žuto jesensko voće trpkog okusa. Voće je sočno, adstrigentno i slatko. Kvinoja sadrži korisne mikroelemente potrebne za tijelo, vitamine A, C, B1 i B22. Zbog visokog sadržaja željeza plod je koristan za prevenciju i liječenje mnogih bolesti. U procesu toplinske obrade, dunja stječe ugodnu aromu i neobičan okus, što se može osjetiti u hladnoj zimi preko šalice čaja sa slatkim pripravkom. Predlažem kuhati dunje u šećernom sirupu.

tako, dunja u šećernom sirupu - recept

Potrebni sastojci:

• Zrela dunja -1 kg.

• Šećer - 700 grama.

• Limunska kiselina - 0,5 žličica.

Dunje u šećernom sirupu - kuhanje

1 - Zrela dunja mora se temeljito oprati da se isperu sve prisutne vile na površini. U tu svrhu može se koristiti spužva. Zatim ogulite dunju i narežite na male kriške, baš kao i za kuhanje džem od dunja (ne trebate ga čistiti). Dunje morate pažljivo rezati, jer je prilično tvrd plod, unutra ima tvrdo sjeme.

2 - Dunje izrezane na male kriške potrebno je preliti kipućom vodom, a zatim ocijediti i ostaviti po strani. Istovremeno možete vidjeti kako će narezana dunja promijeniti svoju boju, a ugodna aroma dunje će lebdjeti po sobi..

3 - Pripremite šećerni sirup: za 1 litru vode uzmite 700 grama šećera. Otopite šećer u vodi i dovedite sirup do vrenja. Sirup kuhajte 5 minuta i dodajte 0,5 žličice limunske kiseline. Zatim uklonite sirup s vatre. Izlijte dunju izrezanu za džem sa pripremljenim sirupom, dobro promiješajte i ostavite da se ohladi.

4- Ohlađenu dunje prokuhajte na laganoj vatri, neprestano miješajući, kuhajte 7-10 minuta i ostavite da se potpuno ohladi..

5 - Nakon što se dunja ohladila u šećernom sirupu, kuhajte je ponovo na srednje jakoj vatri, neprestano miješajući 7-10 minuta i ostavite je da se potpuno ohladi. Zbog postepenog kuhanja dunja ne kili, ispada da je jantarna i prozirna. Po treći put, kako je opisano gore, dovedite džem do vrenja i pirjajte dunju na laganoj vatri. Zatim gotovu dunje stavite u šećerni sirup u pripremljene staklenke i plute. Zatvorene staklenke okrenite naopako dok se potpuno ne ohlade. Spremite slatki komad. Također džem od jabuka na hladnom mjestu.

Dunje u šećernom sirupu pogodan za bilo koju čajnu ceremoniju i ugrijat će vas hladne zimske večeri.