Džem od dunja za zimu. Korisni savjeti za kuhanje

Džem od dunja za zimu treba pripremiti za sve domaćice. Bit će izvrsna alternativa uobičajenim delicijama. Nudimo vam nekoliko opcija odjednom.

Džem od dunja za zimu.
Isperite 1kg voća, izrezanog na 4 komada. Iz svakog komada izrezati sjemenke, nasjeckati na male klinove. Prenesite komade u posudu s emajlom, ulijte čašu vode, stavite na štednjak. Jednom kada smjesa prokuha, pirjajte dok kriške ne omekšaju na srednje jakoj vatri. Izvadite posudu, voće izvadite žlicom, prebacite u drugu čistu posudu. Procijedite juhu, stavite kilogram granuliranog šećera, kuhajte pet minuta. Stavite kriške u nju, kuhajte pet minuta. Pokrijte lonac ručnikom, izvadite iz štednjaka deset sati. Kuhajte kriške dok ne budu prozirne, sirup bi trebao postati crvenkast. Dodajte vanilin, trećinu žličice limunske kiseline, promiješajte. Izlijte u sterilne posude, zatvorite metalnim poklopcima.

Džem od dunja za zimu.
Jedan kilogram kruške i jabuke, ogulite od sredine i ogulite, narežite na male kriške. Isperite dunju, izrežite sjemenke. U zdjeli kombinirajte plodove, prelijte vodom, stavite na slabu vatru da prokuha. Čim poslastica zavre, maknite sa štednjaka, ohladite džem. Ponovite postupak još 3 puta. Ponovite ovo tri dana. Spakirajte gotov radni dio u čiste staklenke, zapečatite ih metalnim poklopcima.
Kako vam se sviđa dunja u šećernom sirupu?
Varijanta bundeve.
Ogulite 1 kg bundeve, isperite, nasjeckajte na tanke kriške. Plodove dunje (500 g) ogulite, operite, nasjeckajte poprečnim kriškama. Sve zajedno izmiješajte, ulijte u 500 g šećera, ostavite da odstoji da se sok dobro odvoji. Stavite na jaku vatru, brzo dovedite do vrenja, kuhajte još pola sata nakon toga. Ohladite radni komad, sipajte u drugu posudu, spakirajte, pokrijte plastičnim poklopcima.
Ispada vrlo ukusno i kompot od dunje. Svidjet će vam se njegov slatko-kiseli okus.!

Recept od oraha.
Temeljito isperite 2,5 kg plodova dunje, uklonite sve nepotrebne kožice. To se vrlo lako može učiniti malim četkom. Izrežite ih na 4 komada, sredinu narežite s kostima. Također možete koristiti kovrčavi nož. Umočite kriške u vodu limunske kiseline kako biste spriječili da porumeni. Nakon toga, nekoliko minuta ih držite u kipućoj vodi. Ne trebate izlijevati vodu, ona će vam dobro doći. Izvadite voće, pustite da tekućina iscuri. Uzmite zdjelu sa širokim dnom, ulijte 350 ml vode, dodajte 700 g granuliranog šećera, stavite na ploču za kuhanje, miješajući. Ulijte voće u ovu zdjelu, promiješajte, pustite da prokuha, kuhajte 10 minuta, uklonite pjenu, ostavite 10 sati. Za to vrijeme komadi voća će početi apsorbirati slatkoću. Trećeg dana dodajte 1,3 kg šećera, 320 g oraha, jedan limun, narezan na krugove. Ostavite da prokuha, kuhajte desetak minuta, postavljajući nisku vatru. Možete ga ostaviti da stoji još pola dana, a zatim ga razvaljajte. Ohladite prekrivačem prekrivajući staklenke. Džem od dunja s limunom i orasima učinio!