Čitava dunja u vlastitom soku jednostavna je i ukusna priprema dunje za zimu.

Da bismo kuhali japansku dunje u vlastitom soku prema ovom receptu, potrebno nam je zrelo voće koje moramo pažljivo razvrstati. Lijepi i ujednačeni - ući će u obradak u cjelini, ostalo - moraju biti očišćeni od crnih i trulih područja, a zatim sjeckani.

Sastojci: dunja, šećer

Kako kuhati dunju u vlastitom soku.

Cijelo pripremljeno voće stavljamo u čiste staklenke ili drugu posudu.

Sjeckani - sipati malu količinu (100 g na 1 kg nasjeckane dunje) i pirjati na laganoj vatri 10 minuta.

Iz dobivene mase iscijedimo sok (možete koristiti običnu gazu), pustimo da se ohladi i napunimo staklenke.

Nadalje, dunja od dunje može se obaviti na dva načina..

Prvo, možete ugasiti ugnjetavanje, staklenke obložiti papirom i ukloniti prazne za spremanje na tamnom, hladnom mjestu. Čitam ovaj put iz stare kuharske knjige. Koristile su ga naše bake i prabake, ali nisam probao. Međutim, ako je zapisano u tako staroj knjizi, onda to vjerojatno uspijeva. Tko će pokušati ovako kuhati - piši o svojim rezultatima u recenzijama. Ne budi pohlepan - podijeli s drugima))

Drugo: prilikom izrade soka od dunje možete dodati šećer. Svatko može odabrati iznos po svojoj želji. Na primjer, stavim 100-150 gr. za jednu litru dobijenog soka.

Dalje, staklenke trebate napuniti cijelim plodovima sirupom od dunje, sterilizirati ih 30 minuta, razvaljati i pohraniti kao obični džem.

Koju od predloženih opcija odabrati - samo vi možete odlučiti. Glavna stvar je da ćete u obje verzije na izlazu dobiti izvrsno jelo - dunju u vlastitom soku, kuhanu kod kuće.