Sok od kruške za zimu zdrav je sok za zdravlje cijele obitelji: najbolji recepti za pripreme

Za dijetalnu prehranu kruška je prikladnija od jabuke. Uostalom, ako jabuke potiču apetit, onda se nakon jela kruške to ne događa. Osim toga, kruška je slađa od jabuke, a istovremeno sadrži puno manje šećera. Sve to dovodi do činjenice da je kruška i sok od nje savršen za hranu za bebe, za one koji su na dijeti ili imaju dijabetes..

Sastojci: kruška, šećer
Vrijeme za označavanje: Ljeto, Pad

Postoji mnogo sorti kruške, a sok za zimu može se napraviti od bilo koje sorte. Svi su podjednako sočni, iako se razlikuju po ukusu. Divlje kruške imaju divnu aromu i okus, ali napraviti sok od njih vrlo je teško. Previše su tvrdi i imaju vrlo malo soka. Međutim, ako uzgojenim sortama dodate nekoliko divljih krušaka, dobit ćete ukusan sok od kruške za zimu. Trebate samo odabrati koji sok pripremate - sa ili bez pulpe.

Ako nema sokovnika, na isti način ogulite i kruške i zavijte kroz mlin za meso, a zatim iscijedite sok pomoću gaće.

Tortu stavite u zdjelu i napunite je toplom vodom u istom volumenu kao i kolač.

Ostavite da kolač stoji 30 minuta i opet gazom procijedite sok.

Umiješajte prvi sok s drugim, dodajte šećer na temelju:

za 1 litru soka - 300 g šećera.

Stavite sok na vatru i pirjajte sok od kruške 10 minuta. Ne brinite, kruška jako dobro podnosi toplinsku obradu, a zadržat će svoja korisna svojstva, čak i kad je kuhana. Čuvajte sok od kruške na tamnom, hladnom mjestu, ali ne duže od 12 mjeseci.

Ulijte sok u sterilne boce i namotajte ih poklopcima.

Sok od kruške s pulpom

• Kruške 1 kg;
• šećer 500 gr;
• voda 1 l.

Kruške ogulite, nasjeckajte i stavite u tavu. Šećer pospite kruškama i ostavite da odstoji oko sat vremena.

Ulijte sok u posudu s vodom i stavite ga na štednjak. Kruške kuhajte 7-10 minuta, dok ne omekšaju.

Dobivenu masu usitnite kroz sitno sito. Ako je sok previše gust, dodajte još vode.

Iscijedite sok u zdjelu, stavite da prokuha, a sok sipajte u pripremljene staklenke.

Sok s pulpom sprema se ne gore od rafiniranog soka, ali je i više koristan.

Pogledajte videozapis o tome kako napraviti sok od kruške pomoću preše: