Kuhanje marshmallow od kruške s orasima

Postoji mnogo recepata za kruške za zimu: pekmez, džemovi, sokovi i još mnogo toga. Ali, naravno, uvijek postoji želja da skuhate nešto novo i neobično kako biste iznenadili svoju obitelj. Zato predlažemo da isprobamo recept za pravljenje kruškovog mahuna s orasima.

Ime "marshmallow" poznato nam je od djetinjstva. To znači da će vam takvo jelo pomoći da se vratite mnogo godina unatrag i sjetite se ovog nezaboravnog okusa svoje omiljene delicije. Brza i jednostavna priprema omogućuje vam pripremu ovog jela za obitelj i prijatelje što je češće moguće.

Da biste napravili grašak od kruške, trebat će vam:

• Kruške - 2 kg;
• ½ šalice oguljenih oraha;
• 1 žlica biljnog ulja.

Od nabrojanog broja sastojaka dobit će se oko 500 grama krušnog marshmallow-a.

Kako napraviti pastilu od kruške orašasti plodovi

Oprane i oguljene kruške izrežite na četiri dijela, uklonite jezgru i oštećena područja.

Izrežite plodove na kriške, stavite u posudu otpornu na toplinu. Prelijte 50 mililitara vode preko voća, kuhajte dok klinovi ne budu mekani.

Zatim kruške pomiješajte mikserom, vratite ih na vatru i kuhajte dok tekućina ne ispari..

Orahe operite u suhoj tavi do zlatno smeđe boje. Brusite ih nožem ili brusilicom za kavu.

U dobiveni džem od kruške dodajte nasjeckane orahe, lagano promiješajte.

Poravnajte lim za pečenje nauljenim pergamentom, razvucite voćnu masu i glatko. Sloj ne smije biti deblji više od 7 milimetara.

Kruška pastila mora se sušiti na temperaturi od sto stupnjeva u pećnici najmanje osam sati. Držite vrata otvorena - kada je bombon spreman, možete to lako reći.

Imajte na umu: prava pastila poprima tamnu nijansu, ne zaprlja vam ruke ili je ljepljiva.

Nakon što izvadite iz pećnice, pažljivo okrenite lim za pečenje, odvojite pergament od pastile, narežite ga na trakice i razvaljajte na cjevčice. U ovom obliku stavite pastilu u sterilizirane staklenke, zatvorite plastičnim poklopcima.

Stavite komad na tamno mjesto, pohranite u ormar ili smočnicu.