Konzervirane kruške

Konzervirane kruške za zimu, recept sa fotografijom koje predlažem, aromatične su i ukusne. Mama me naučila kako ih kuhati. Uvijek se trudila napraviti puno priprema kako bi bilo dovoljno i za ovu godinu, pa i za sljedeću, jer nije trebala računati na berbu svake godine. Uz ovaj izračun, čak i ako kruške daju dobru žetvu za godinu dana, a druga se godina pokazala bez žetve, u našem je podrumu ostalo još nekoliko limenki krušaka u kojima smo mogli uživati ​​zimi.

Općenito, kao što ste mogli razumjeti, moja je majka imala vlastiti plan opskrbe obitelji hranom i pripreme su igrale važnu ulogu u tom pogledu. U podrumu nas je čekalo više od stotinu limenki svega što samo duša može zimi poželjeti.

Nije čudno što s takvom majkom i sada svake godine pokušavam sačuvati sve, da zimi ne uskratim ništa. Tako ispada jeftinije. Zimi kupujemo uglavnom žitarice, meso, ribu, a sve ostalo dobivamo iz podruma. Postoje salate, džemovi i kompoti. Sve što organizmu treba zimi za održavanje rezervi vitamina.

Dakle, sada je započela sezona krušaka. Nisam mogla odoljeti i konzervirala nekoliko konzervi prema receptu moje majke. To je okus djetinjstva. Stvarno volim ove kruške konzervirane. Nadam se da ćete i vi uživati ​​u njima. Usput, pokušajte kuhati isto kruške u mednom sirupu.




Za očuvanje krušaka potrebni su vam sljedeći proizvodi za limenku od 3 L:

- oko 1,5 kg kruške (dovoljno da se napuni staklenka od 3 L),
- 1 šalica šećera,
- voda (oko 2 l).
Vrijeme kuhanja: 1,5 sat, vodeći računa da će se kruške sterilizirati 1 sat
Poteškoća: lako
U kuhanju nema ništa teško. Sve je jednostavno, pristupačno i prilično brzo.



Prvo u čistu staklenku ulijte 1 čašu šećera.



Isperite kruške u vodi.



Velike kruške prerežite na pola, izrežite jezgru.



Znate li kako pronaći veliku krušku ili ne? Ako se kruška uklapa u staklenku, nije je potrebno rezati. Ako kruška nije uključena u staklenku, budući da je njena veličina veća od vrata staklenke, to znači da krušku treba rezati. Ponekad naiđu vrlo krupni plodovi. Treba ih izrezati na 4 komada. Dakle, prevelike kruške koje su tijekom toplinske obrade izrezane na 4 dijela, mogu prokuhati. Za berbu je bolje uzeti male kruške.



Prvo stavite cijele kruške u staklenku, a potom polovice voća.



Ulijte vodu u staklenku do samog vrha.



Staklenku šaljemo na sterilizaciju. Nakon vrenja smanjite vatru i sterilizirajte kruške najmanje 1 sat. Za to vrijeme kruška bi trebala promijeniti boju i postati mekša. Ako se boja kruške nije promijenila, tada vrijedi produljiti vrijeme sterilizacije. Nakon sterilizacije staklenke zatvorite.



Gotove konzerve kruške šaljemo da se ohlade ispod pokrivača. Sutradan, nakon što se kruška potpuno ohladila, možete je iznijeti na hladno mjesto..



Uživajte u jelu!



Također preporučujem pripremu konzervirane jabuke za zimu.