Recepti domaćeg džema

Braga se smatra alkoholnim pićem koje se može napraviti kod kuće. Postoji jako puno recepata za pravljenje kaše. Svatko za sebe bira najprikladnije i dokazano.

Međutim, čak i ako u kući postoje sirovine, koje, izgleda, više nikome ne trebaju. Kiseli džem može postati takva sirovina. Takvu marmeladu više nije moguće koristiti u hrani, jer postoji rizik od trovanja hranom ili drugih neugodnih posljedica. Ali možete napraviti takav pekmez kao sirovinu za domaću pivu bez ikakvih problema..

Za izradu kaše iz starog džema pogodna je apsolutno svaka vrsta ove konzerve: čak i mješavina nekoliko vrsta konzervirane hrane može se sigurno staviti u posao. Domaću kašu možete napraviti od stagniranog, kandiranog, kiselog ili klijavog džema. Prije nego što napravite kašu, provjerite da u početnim sirovinama nema plijesni..

Recept za pravljenje kaše od starog džema

Predloženi recept pomoći će vam da saznate kako napraviti kašu iz pekmeza prema klasičnom receptu, a zatim dobiveni napitak koristite kao sirovinu za mjesečinu. Za recept su vam potrebne sljedeće proporcije sastojaka:

1. voda - 6 litara
2. džem - 1,5 litara
3. prešani obični kvasac - 50 grama (može se zamijeniti sa 10 grama suhog)

Kako kuhati

Ovaj je recept dovoljno jednostavan i ne zahtijeva posebnu pripremu ili složene manipulacije. Prvo morate zagrijati vodu do željene temperature, koja ne smije prelaziti 30 stupnjeva. Ova je temperatura prije svega potrebna kako bi kvasci pravilno započeli svoj rad i to učinili bez odstupanja..

Nadalje, nakon zagrijavanja vode, u nju dodajte džem i sve malo promiješajte. Otopite sav kvasac u maloj vodi u zasebnoj posudi. Dodajte razrijeđeni kvas u toplu vodu i džem, dobro promiješajte drvenom ili plastičnom posudom. Ni u kojem slučaju se ne preporučuje uporaba metalnih uređaja!

Kad je konačna smjesa spremna, zatvorite cijelu posudu vodenom brtvom ili medicinsku rukavicu s rupom u sredini. Spremnik treba biti na toplom i tamnom mjestu. Vrijeme potrebno za fermentaciju je razdoblje od tri do sedam dana. Nakon tog razdoblja, daljnje sirovine mogu se destilirati u mjesečinu ili piti u ovom obliku.

Recept za džem od kaše s pivom

Pivo u ovom receptu čini izvrsnu zamjenu za kvasac. Umjesto kvasca, pivo će pomoći roditi sve ostale sirovine.

Osnovne proporcije:

• Kuhana voda - 10 litara
• 2 litre starog džema
• Pivo - 0,5 litara
• Šećer - 500 grama

Kako kuhati

Glavni korak u izradi domaće kaše iz starog džema bit će priprema vode. Ona mora biti prethodno kuhani i zagrijana na temperaturu od 30 stupnjeva. Zatim u vodu dodajte džem, pivo i šećer. Temeljito promiješajte cijelu smjesu i sipajte u spremnik pogodan za skladištenje. To može biti bilo koja velika posuda s uskim vratom ili bilo koji drugi spremnik. Nakon što su sve sirovine spremne za taloženje i fermentaciju, spremnik treba zatvoriti gazom ili vodenom brtvom. Takve sirovine treba čuvati najviše 10 dana na potamnjelom i toplom mjestu, a nakon toga možete staviti mjesečinu.

Da biste provjerili spremnost kaše, pokušajte. Gotova kaša trebala bi biti malo gorka, ali nikako slatka. Ako su sirovine još slatke, kaša još nije spremna. Još jedan znak spremnosti kaše iz starog džema bit će mjehurići ugljičnog dioksida - ni u kojem slučaju ne bi trebali biti. Tijekom procesa fermentacije svi su morali izaći na površinu i ispariti..

Recept za domaću kašu sa šećerom

Ovaj je recept prilično sličan klasičnom, ali dodavanje šećera daje značajnu prednost gotovom proizvodu. Činjenica je da prisutnost šećera u kaši budućnosti daje piće dodatnu čvrstoću i također pruža dodatnu sigurnosnu mrežu u slučaju da početna sirovina (džem) nije bila dovoljno slatka. Također vrijedi reći da će na kraju, kada kod kuće napravite recept za domaću kašu od džema sa šećerom, dobivena sirovina biti 30 posto više od svih originalnih sastojaka!

Za domaću kašu sa šećerom trebat će vam:

1. voda - 6 litara
2. bilo koji stari džem - 1,5 litara
3. prešani kvas - 50 grama (ili 10 grama suhog)
4. granulirani šećer - pola kilograma

priprema

Prvo morate zagrijati vodu do željene temperature - 30 stupnjeva. Nakon kako će voda biti spremna, u nju dodajte šećer, džem i prethodno razrijeđeni kvasac. Sve dobro promiješajte. Nakon svih manipulacija, sirovine se smatraju pripremljenim. Da biste ga dalje fermentirali, sve sastojke izlijte u željenu posudu i zatvorite vodenom brtvom. Takvu kašu trebate čuvati na toplom i tamnom mjestu 3-7 dana. Također biste trebali imati na umu da se nakon prvih pokusa i kaša uzoraka količina šećera može mijenjati prema vlastitom nahođenju.

Svima ljubitelji domaćeg piva i mjesečine Jedna od najboljih sirovina može se smatrati kiselom, pokvarenom ili kandiranom šljivovicom, džemom od jabuka ili trešanja. Oni koji vole piti kašu bez destilacije u mjesečinu, tvrde da će pokvareni marmelada od maline biti najprikladnija za ovo piće..

Da biste dobili ugodnu aromu kamena u kaši ili mjesečini, najbolje je koristiti sirovine od crne ribizle ili koprive..

Kao što možete vidjeti iz predloženih recepata, pravljenje domaće kaše vrlo je jednostavan i potpuno nekrotičan postupak.. Glavna poteškoća bit će priprema svih sastojaka i pridržavanje temperaturnog režima za vodu. Kada pripremate kašu od džema, također pažljivo pratite na kojim uređajima ćete miješati sve sirovine. Potrošivši malo strpljenja i snage, završit ćete s ukusnim i osnažujućim alkoholnim pićem ili, ubuduće, prilično jakim mjesečinom.