Recepti za izradu kompota od heljde za zimu

Bobice orašastih plodova bogate su vitaminima i stoga su vrlo korisne za održavanje i jačanje imunološkog sustava. Mogu se jesti bez prethodne pripreme, ili možete kuhati kompot.

Berba bobica preporučuje se u rujnu, kada se postigne puna zrelost. Toplinski tretman potreban je minimalan, što vam omogućuje da sačuvate svo bogatstvo vitamina. Pripremljeni napitak od bobica neće izgubiti svoje kvalitete ako se čuva na sobnoj temperaturi.

Nijanse izrade kompota od heljde

Da biste napravili kompot od heljde, morate imati na umu neke suptilnosti postupka:

1. Za recept su prikladne samo zrele tvrde bobice, ali ne prezrele. Zatim se moraju temeljito isprati i razvrstati;
2. Dopušteno je dodavati druge bobice i voće u recept u odgovarajućim omjerima kako bi se dobio željeni okus;
3. Ako je kompot potrebno pohraniti dulje vrijeme, sva jela treba sterilizirati;
4. Ovdje je nepoželjno koristiti aluminijske posuđe, jer je postupak oksidacije neizbježan. Isto vrijedi i za žlice;
5. Spremite spremljene limenke s kompotom na tamno mjesto da sačuvate korisne osobine napitka.

Recepti za kuhanje

Kompot od morske heljde za zimu priprema se prema ovom receptu.

Trebat će vam sljedeći sastojci:

1. Bobice borovice - 1 kg;
2. Šećer - 0,8 kg;
3. Voda - 2 l.

Postupak pripreme kompota od heljde:

1. Stavite oprane odabrane bobice u pripremljeni spremnik;
2. Donesite vodu do vrenja, dodajte šećer i kuhajte oko 5 minuta;
3. Dobiveni sirup prelijte preko bobica i pokrijte poklopcem. Za veći učinak konzerviranja, posudu namočite ručnikom.

Nakon što se radni dio ohladio, premjestite ga na mjesto za odlaganje.

Kompot od heljde s dodatkom jabuka nije ništa komplicirano, kao ni ostali recepti. Postoje samo određene nijanse. Potrebno je ukloniti jezgru iz jabuke, izrezati jabuku na male kriške bez ljuštenja kože i pospite limunovim sokom po njima, kako ne bi požutjela. Jabuke trebaju dvostruko više bobica da daju svijetlu hladovinu. Bobice i jabuke moraju se staviti u jednu posudu. Sirup pripremite odvojeno. Zatim je izlijte u lončić i dovedite do vrenja. Ulijte kompot u sterilizirane staklenke i zatvorite ih.

Kompot od heljde, bundeve i jabuke

Sastojci:

1. Jabuke - 0,6 kg;
2. Bundeva - 0,3 kg;
3. Morska heljda - 100 gr;
4. Voda - dok se spremnik ne napuni;
5. Šećer - 200 gr. po litri.

Jabuke se pripremaju na isti način. Bundeva zahtijeva uklonite sve sjemenke i oguliti ga. Izrežite ga na male komade. Pomiješajte bundevu s jabukama i stavite u steriliziranu staklenku. Prelijte kipućom vodom preko svega. Potom vodu ocijedite u loncu. U staklenku izlijte bobice heljde. Odredite volumen tekućine koja se iscijedila iz staklenke i prokuhajte dodavanjem određene količine šećera. Sipajte dobiveni sirup u staklenku i razvaljajte. Takav kompot ispada ugodan okus, kao i zdrav.

Kompot od heljde i crnog čokolade

Udio sastojaka u ovom receptu u skladu je jedan s drugim. Ako uzmete 0,3 kg morske heljde, tada će biti potrebna ista količina šećera i kupina. Voda je pet puta više od zbroja svih komponenti.

Način kuhanja:

U pripremljenu posudu izlijte bobice kupine i heljde. Pripremite sirup i napunite spremnik njime. Dodatna sterilizacija može se učiniti za više samopouzdanja. Da biste to učinili, stavite gotovu staklenku, prekrivenu poklopcem, u posudu i kuhajte oko 20 minuta. Ovaj kompot ima kiseli okus i pogodan je za one koji ne vole previše slatko.

Kompot od heljde i tikvica

Takav napitak od heljde donekle podsjeća na ananas. Sve komponente u istim omjerima. Tikvice oguliti, narezati, sjemenke ukloniti i narezati na kriške. Stavlja se u staklenku zajedno s bobicama, napunite ga vrućim sirupom i valjati se. Nakon što se radni dio ohladio, izvadite ga na tamno i hladno mjesto..

Postoji dovoljno opcija za pripremu kompota za zimu za različite preferencije okusa. A tu je i veliki plus: pruženi recepti i metode pripreme nemaju negativan utjecaj na korisna svojstva heljde. Osim toga, postoji više ljudi koji žele probati takvo piće nego samo bobice..

Usput, neki recepti okus poput naranče.

Morska heljda bogata je vitaminima poput A, B i C. Stoga je kompot, koji se može napraviti za zimu, rezervni izvor za nadoknađivanje njihovog nedostatka u tijelu i pomaže u suočavanju s depresivnim stanjem. Morska heljda također sadrži bogatstvo vitamina E koji je vrlo koristan za kožu i kosu. Morska heljda koristi se u kozmetologiji, kao ima pomlađujući učinak. Morska heljda ima blagotvoran učinak na želudac, poboljšava probavu.

Kompot od heljde za zimu odličan je način da se riješite takvog problema kao što je nedostatak vitamina. Recept se može odabrati po ukusu.

Kako čuvati bobice

Kompot od heljde, marmelada, sok - sve je to dobro. Ali što učiniti ako želite svježe bobice zimi. U ovom slučaju trebate koristiti neke suptilnosti. Bobice za zimu možete sačuvati u šećeru. Da biste to učinili, potrebna vam je ista masa pijeska kao i bobice. Stavite ih u hladnjak i spremite na temperaturi od +4 stupnja.

Možete pripremiti suhe bobice. Obavezno ih je sakupljati prije početka mraza kako koža ne bi pukla. Inače će se osušiti. Isperite i osušite u pećnici na niskoj temperaturi ili u hladu i stavite na suho mjesto umotano u novine.

Svi su recepti vrlo jednostavni i svatko ih, čak i neiskusna osoba, može kuhati koristeći ih..

Ako imate vremena i želje za eksperimentiranjem, tada je moguće da ćete dobiti vlastiti, jedinstveni kompot od morske heljde. Slučajni recept može biti remek djelo.