Konzervirani krastavci s češnjakom i koparom - recept s detaljnim fotografijama kuhanja za zimu

Opis

Konzervirani krastavci s češnjakom Odlična je priprema za zimu. Unatoč činjenici da postoji ogroman broj načina kako ukusno zatvoriti ovo povrće, ovaj će vas recept osvojiti svojom jednostavnošću i sofisticiranošću. Unatoč činjenici da se u procesu kuhanja ne upotrebljavaju senf, kečap ili drugi aromatični ili aromatični dodaci, krastavci u konzervi i dalje su vrlo ukusni. Češnjak samo pojačava pravi okus ukiseljenog povrća i dodaje zest okus.

Takve krastavce možete napraviti začinjene ako dodate malo ljute paprike.. To neće pokvariti okus jelu, ali će mu dodati začin, što će sigurno obradovati ljubitelje slanih jela..

Da bi krastavci u konzervi nastavili mrvljenje čak i nakon konzerviranja, moraju se preliti ledenom vodom i ostaviti da se kuhaju oko tri sata. Tijekom tog vremena oni će se pravilno "očvrsnuti" i ostat će isti ukusni i hrskavi. Mogu se lako koristiti kao međuobrok, a mogu se dodati i u salatu ili prilog..

Nemoguće je ne spomenuti korisna svojstva krastavaca u konzervi.. Unatoč činjenici da su termički obrađene, vlaknasta vlakna sačuvana su u krastavcima. Zahvaljujući njima, probavna funkcija se značajno poboljšava, kao i hranjive tvari iz druge hrane bolje se apsorbiraju. Krastavci također sadrže veliku količinu magnezija, kalcija, željeza, vitamina A, C, E, PP, B1, B2, B5, B6 i mnoge druge korisne komponente. Oni blagotvorno utječu na ljudski imunološki sustav, normalizirajući njegov rad i štiteći tijelo od štetnih virusa.

Prilično smo sigurni da će vam ovaj korak po korak recept fotografije biti omiljeni kada kušate gotove konzervirane krastavce s češnjakom. Kako ne biste gubili vrijeme, preporučujemo da odmah počnete kuhati, vodeći se preporukama našeg recepta..

Sastojci

• Kopar 1 hrpica
• Listovi hrena 1 kom.
• Crne paprike 5 kom.
• Češnjak 1 češanj
• Krastavci 1 kg
• Kuhanje soli 1 tsp.
• Granulirani šećer 2 tsp.
• Ocat 50 ml

koraci

1. 
   
   
   

   Krastavce stavite u veliku duboku posudu, u njega ulijte ledenu vodu i ostavite povrće nekoliko sati. Nakon što voda dosegne sobnu temperaturu, četkom temeljito očistite svaki krastavac kako na njemu ne bi bilo prašine i prljavštine..

   

2. Sterilizirajte staklenke u kojima ćete unaprijed sačuvati krastavce, a na dno svake stavite po jednu grančicu kopra, češnjaka i lista ribizle.. Možete dodati i svoje začine, ali pokušajte ne pretjerati kako ne biste pokvarili okus jelu..

   

3. Sada stavite krastavce u staklenke tako da se čvrsto sjedine, ali nemojte ih previše kupati. Na krastavce izlijte žlicu soli i dvije žlice šećera, a zatim konzervu napunite toplom vodom.

   

4. 
   
   
   

   Prokuhajte malo vode u širokoj, dubokoj posudi. Kad tekućina proključa, stavite staklenke s krastavcima na dno lonca, pokrivajući ih poklopcima, i sterilizirajte petnaest ili dvadeset minuta. Ako se brinete da bi staklenke mogle puknuti, na dno lonca stavite ručnik za čaj..

   

5. Nakon što sterilizirate staklenke s krastavcima, možete namotati kapke i staviti ih preko toplog pokrivača preko noći.. Do jutra možete poslati gotove konzervirane krastavce s češnjakom za pohranu na zimu u podrum ili smočnicu.

   

   Uživajte u jelu!