Konzervirane pržene tikvice

Volite li začinjenu hranu? Tada biste trebali upisati recept za izradu ukusnih konzerviranih prženih tikvica u svojoj kuharici. A čim dođe pravo doba godine, kada tikvica već ima u izobilju, poslužite se receptom. Značajno u receptu je da nije teško kuhati pržene tikvice za zimu. Usput, imam malu priču o ovoj očuvanosti koju vam želim reći. Nekako smo se prijatelj i ja odlučile organizirati večernja druženja. Pa, što je sa slatkišima? Odlučili smo se odreći slatkiša, pa, prvo, nismo imali vremena ništa kupiti, ali nije bilo vremena za kuhanje. Pa, tako, izvadili su krumpir iz podruma i staklenku nerazumljivog izgleda (u mraku zapravo ne možete vidjeti što). Pržili su krumpir, otvorili tajnu staklenku. Tada smo shvatili da je staklenka za konzerviranje - pržena tikvica. Wow, kako smo ih proždirali, riječi se ne mogu prenijeti. Naravno, jer je snijeg ispred prozora, a mi jedemo pržene tikvice. Ovako mi je zabavna zabava uz jedenje prženih tikvica ostala u sjećanju s mojim prijateljem. Usput, ispada ne manje ukusno kavijar tikvice, ako je napravljen po našem receptu, savjetujemo vam da pogledate!

Sastojci:
- 3 velike tikvice,
- 1 češanj češnjaka,
- prstohvat soli,
- 1 žličica octa (za svaku staklenku),
- 50 mililitara biljnog ulja (također za svaku staklenku)



Prije svega, tikvice ćemo vrlo temeljito oprati pod tekućom vodom. Usput, bolje je koristiti ne prezrele plodove ovog povrća. budući da je okus mladih tikvica mnogo ukusniji. Da, i u mladim tikvicama nema sjemenki, za razliku od prezrelih.
Na dasci za rezanje narežite tikvice u krugove, debljina prstenova treba biti, ako je moguće, jednaka.



Tikvice stavite u tavu, posolite i pržite prvo s jedne strane, a zatim s druge (otprilike 1-2 minute sa svake strane).



Pržene tikvice za zimu stavite u staklenku, povremeno ih miješajući s prethodno oguljenim i nasjeckanim češnjakom.



Na kraju tikvice napunite biljnim uljem, koje prvo treba prokuhati, a zatim malo ohladiti. I nakon toga povrće prelijte ohlađenim uljem. Dodajte ocat.



Za još veću pouzdanost staklenke s tikvicama možete sterilizirati 5-10 minuta. tikvice u začinjenom umaku, u dugu zimu svi zalogaji bit će u potražnji, pa neka ih bude više!