Konzervirane jagode u sirupu od metvice

Ova verzija zimske berbe iz mirisne i voljene bobice može se stvoriti s najmanje slobodnog vremena na zalihama. Plodovi jagoda dobro se slažu s listovima metvice, stvarajući zanimljiv i jedinstven "duet". Zbog minimalne obrade grimiznih plodova, oni maksimalno zadržavaju sav svoj ukus i korisne kvalitete, pružajući nam nenadmašan okus i ugodnu aromu. Čitav postupak sterilizacije staklenih posuda s bobicama odvija se u pećnici, što čini stvaranje ove zimske prazne jednostavne i vrlo brze. Sve što treba učiniti prije zagrijavanja spremnika sa svijetlim voćem je kuhati sirup iz zaslađivača i grančice svježe mente.

Vidi također maslačak i limunov sirup.

Jagode u sirupu - recept za zimu s postupnim fotografijama.




Sastojci (za 500 ml)-
- jagode (200-250 grama)-
- zaslađivač (1 žlica.)-
- metvica (1/2 hrpe)-
- pročišćena voda (100 ml).



1. Nastavljamo s pripremom svih komponenti konzerviranih jagoda u sirupu od metvice: ogulite svijetle plodove i listove metvice pod vodom, pripremite potrebnu količinu šećera, prelijte je u duboku posudu.



2. Ulijte pročišćenu vodu, pomiješajte komponente, kuhajte dok se masa ne zagrije i zaslađivač se u njoj ne otopi.



3. U kipući sirup dodajte zelene i aromatične listove metvice, smjesu kuhajte 15-17 minuta.



4. Stavite jagode u zagrijanu staklenu posudu.



5. Napunite ih vrućim metvicim sirupom. Posudu pokrivamo poklopcem i šaljemo u pećnicu (120 stupnjeva). Čekamo dok se postupak sterilizacije ne završi (12-17 minuta), pažljivo zatvorimo spremnik poklopcima. Prekrijte spremnike s konzerviranim jagodama u sirupu s toplim pokrivačem i ostavite 5-8 sati. Priprema koristimo po vlastitom nahođenju 6-8 mjeseci, uživamo u mirisnim ljetnim bobicama tijekom duge zime.
Također pokušajte kuhati trešnje u sirupu s kardamomom.