Kako zamrznuti cijelu mentu

Želite znati kako aromu i aromu mente održati svježom? Zamrznite ga za zimu. Kako zamrznuti cijelu mentu za zimu, raspravljat će se u našem receptu s detaljnim opisom procesa kuhanja. Sve je jednostavno i jasno. Na isti način možete pripremiti i bosiljak kod kuće.



Sastojci:
- svježa metvica.



Najbolje je beriti mentu za smrzavanje u rano jutro. Ako ga kupujete na tržnici, pogledajte listove: trebali bi biti mirisni i mesnati. Osušeni listovi ukazuju na dugoročnu berbu. Općenito, ubrana metvica može se čuvati na hladnom mjestu do 7 dana, ali svaki dan gubi neopisivu aromu. Natopite mentu 15 minuta u hladnoj vodi, zatim je isperite i ostavite u filcu za kuhanje da se višak vode ocijedi. Što manje vode ostane, to je bolji izgled zamrznute hrane..



Uzmi papirnati ručnik ili pamučni ručnik. Ali budite sigurni na onaj koji dobro upija vodu i ne ostavlja trag. Širite grančice metvice na malo udaljenosti. Ostavite ih da leže 15-20 minuta, više ne vrijede, inače će se metvica osušiti.



Možete zamrznuti obje grančice mente i samo lišće. Omotajte zalijepljeni film, izrežite mali komad. U sredinu stavite lišće metvice ili grančice.



Zavijte film od metvice u tijesnu rolu tako da nigdje nema nepokrivenih područja. Važno je da metvica ne apsorbira mirise iz zamrzivača, gdje se obično skladišti meso i razno povrće, koje imaju svoj miris. Stavite u zamrzivač. U minus 18, smrznuta metvica može se čuvati do 10 mjeseci. Za to vrijeme ona uopće neće izgubiti okus.



Ako kuhate kompot od jagode s mentom ili čaj, ne trebate ga odmrzavati. Izvadite roladu, razvucite i narezanu smrvu narežite na kriške. Možete ispustiti cijeli paket. Glavno je zamrznuti onoliko metvice koliko ćete koristiti odjednom. Ako želite ukrasiti pecivo ili desert listovima metvice, odmrznite mentu u hladnjaku 6 sati na temperaturi od 3 do 6 stupnjeva. Zatim pažljivo raširite lišće i ukrasite pečenu robu..