Kompot od trešnje-metvice za zimu

Kompot od višnje i metvice, pripremljen za zimu, ima vrlo zanimljiv okus. Svakako probajte napraviti kompot od trešnje od metvice, sigurno će vam se svidjeti. Trebat će vam oko 30 minuta. Ovo je vrlo brz recept za pravljenje kompota za zimu. Možete i vi kompot od višnje s cimetom.

Sastojci kompota od trešnje-metvice po 3 litre mogu:
- 750 ml trešanja (3 šalice ili 500 grama)-
- čaša šećera-
- soda-
- voda - 2,5 litre.






Da biste skuhali kompot za zimu s trešanja mirisnom metvicom, staklenke ne trebate sterilizirati. Kad su trešnje u moru, trebate ih nekako brže sačuvati kako se ne bi pokvarile, jer se ova bobica dugo ne održava svježom. Važno je staklenke dobro isprati deterdžentom. Prelijte kipućom vodom i stavite na čisti ručnik tako da voda bude staklena. U međuvremenu se staklenke osuše, stavit ćemo vodu da prokuha i bavit ćemo se bobicama. Moraju se pažljivo razvrstati, uklanjajući lišće i stabljike. Također je neophodno ukloniti oštećene i trule bobice kako ne bi fermentirale. Zatim trešnje isperite u malim obrocima u filcu i ostavite da se ocijede. Peremo metvicu. Trešnje stavite u osušene staklenke, na vrh stavite grančicu metvice.



Stavljanje šećera u staklenke.


Točno na pola napunite kipućom vodom i pokrijte poklopcem. Možete protresti da se sav šećer otopi. Stavite staklenke s kompotom na stol oko 15 minuta. Dok se trešnja i metvica infuzuju, prokuhajte drugi dio vode.



Nakon 15 minuta, metvica se može izvaditi iz limenke, ona se već odrekla svoje jedinstvene arome, tada će ostati samo gorčina, koja nam ne treba. Izvadite mentu samo čistom žlicom. U staklenke dodajte kipuću vodu i vruće razvaljajte. Poklopci se prvo moraju sterilizirati utapanjem u kipuću vodu na nekoliko minuta, a zatim sušiti na ručniku. Provjerite je li šivarom pravi rub na poklopcu. Lakše je, naravno, kompot kompostirati u staklenke s vijčanim čepovima. Nakon što se sav kompot uvalja, limenke okrenite na poklopce i prekrijte ih dekom. Ostavite da stoji na sobnoj temperaturi 24 sata. Tada ga možete odnijeti u spremište za zimu. Kompot od trešanja čuva se godinu dana, ne zaboravite zalijepiti datum žetve. Kada se skladišti duže od godinu dana, iz cvijeta trešnje počinje se stvarati cijanovodična kiselina, koja je za nas otrovna..



U kompot od višnje možete dodati ne samo mentu, već i malo cimeta i vanilije. Trećinu trešanja možete zamijeniti na primjer crnom ribizlom, jagodama ili kosom. Ako se odlučite za kuhanje kompota od smrznutih trešanja, dodajte bobice u zdjelu, prelijte kipućom vodom, dodajte šećer, mentu i dovedite do vrenja. Kuhajte pet minuta, a zatim prelijte u sterilne staklenke, uklanjajući mentu. Sada znate kako pravilno kuhati kompot od trešnje i mente. Nadamo se da vam se recept sviđa..
Također preporučujemo da kuhate kompot od murve za zimu.