Jagode u šećerni sirup

U ovoj majstorskoj klasi odlučio sam vam pokazati kako pripremiti jagode u sirupu za zimu, kojima možete sigurno tretirati dugo očekivane goste zimi..
I budite sigurni, apsolutno će se svima svidjeti takva poslastica! Sirup je ovdje jednostavan, šećer. Ali možete kuhati jagode u sirupu od metvice.

jagode u sirupu za zimu - recept s fotografijom

Pogledajmo što trebamo pripremiti za to..



Sastojci:
- jagode - 1 kg,
- granulirani šećer - 0,5 kg.



Dakle, pripremimo sve potrebne sastojke, prelazimo na sam postupak kuhanja. Za konzerviranje odabiremo male jagode, po mogućnosti iste veličine. Odvajamo bobice od nečistoća. Stabljike uklanjamo kao što je prikazano na fotografiji. Zatim oguljene jagode stavite u drugar i isperite ih pod tekućom hladnom vodom. Pusti vodu da se ocijedi.



Oprane i osušene jagode stavite u zdjelu ili tavu. Pospite jagode u slojevima sa šećerom na 1 kg bobica, trebat će 0,5 kg granuliranog šećera. Svu tu masu održavamo oko 3 - 4 sata.



Zatim stavite posudu s jagodama na srednje jake vatre. Dovedite do vrenja i lagano miješajte drvenom lopaticom. Cijelu masu kuhajte oko 7 - 10 minuta.



Sada je vrijeme za pripremu staklenki. Prvo ih premažite kipućom vodom ili ih pržite u pećnici, kako vam je draže. Zatim, vruće, sipajte pripremljene jagode u šećerni sirup u staklenke. Banke ispunjavamo do vrha. Odmah ih hermetički zapečatimo i preokrenemo. Pokrijte debelom krpom i polako ohladite.



Dakle, naše jagode su spremne za čaj.

Također pokušajte kuhati slatke trešnje u slatkom sirupu s kardamomom.