Konzerviranje cijelih papričica - korak po korak foto recept za berbu za zimu

Opis

Konzervirajući paprike za zimu - ovo je izvrsno rješenje za one koji žele napraviti zimnicu za zimu, ali ne znaju što se točno može zatvoriti. Beli papar je povrće koje dobro izgleda kao neovisna zalogaja, a možete ga dodati i u salate ili druga jela..

Kako biste svoju pripremu učinili najukusnijom i sočnijom, trebate uzeti svježe paprike, a također je poželjno odabrati voće s gustom pulpom.

Osim što od konzerviranih paprika možete napraviti vrlo ukusan zalogaj za zimu, takva će poslastica biti i vrlo korisna, jer ovo povrće sadrži nebrojenu količinu vitamina i elemenata u tragovima koji ostaju u njemu čak i nakon toplinske obrade, međutim, više ne u tako ogromnoj količini. Međutim, zimi će vaše tijelo i dalje primati vitamine ako ljeti unaprijed pripremite nekoliko porcija konzerviranih paprika..

Zapravo vam treba vrlo malo slobodnog vremena za kuhanje cijelih konzerviranih papričica za zimu.. Također, ne zaboravite zalihati potrebnim sastojcima i uzmite u obzir preporuke iz našeg recepta s detaljnim fotografijama u kojima ćete naučiti detalje pripreme ove ukusne grickalice za zimu.. 

Sastojci

• Slatka paprika 1-1,5 kg
• Čili papar 1 kom. po limenci
• Mrkva 2 kom.
• Crveni luk, 1 komad.
• Bijeli vinski ocat 5%, 6 žlica.
• Voda 2 žlice.
• Češnjak 2 češnja
• Stolna sol 2 žlice l.
• Granulirani šećer 1/4 žlice.
• Crne paprike 1 žličica.
• Mljeveni kumin, 1/2 žlice.

koraci

1. Prvo pripremite potrebnu količinu sastojaka. Glavna stvar je odabrati mesnate paprike kako biste ih sačuvali za zimu.. Temeljito ih isperite u hladnoj vodi, a zatim ostavite da se osuše na suhoj krpi.

   

2. 
   
   
   

   Odrežite stabljike zvonastih paprika, a zatim pažljivo izrežite dio sjemenkama. U isto vrijeme, ako ga želite sačuvati cijelim, pokušajte ne oštetiti meso povrća.. U slučaju da želite papriku prekriti komadima, možete je prepoloviti kako biste lakše uklonili sjeme. Također u ovoj fazi ogulite mrkvu i narežite ih na trakice..

   

3. Sada počnite pripremati marinadu. Da biste to učinili, prokuhajte vodu u tavi, dodajte začine, sol i šećer, kao i ocat, te kuhajte marinadu deset minuta.

   

4. Bele paprike treba pržiti sa svih strana na jakoj vatri. U isto vrijeme pazite da strane povrća budu samo blago porumenele, ali nema potrebe da papriku u potpunosti pržite..

   
   
   
   

   

5. Sterilizirajte staklenke u koje namjeravate prekriti paprike, dodajte oguljeni i nasjeckani luk, pa dodajte pržene paprike. Sve to na vrhu prelijte vrućom marinadom i dodajte češnjak.

   

6. Zavijte staklenke s poklopcima i okrenite ih naopako. Ostavite da se tijekom toplog pokrivača natapa preko noći, a ujutro će zalogaj konzervirane paprike biti spreman za jelo. Možete je staviti u podrum ili uživati ​​u njoj sada..

   

   Uživajte u jelu!