Džem od smokava - recept

Smokve nisu samo vrlo ukusne, nego su i vrlo zdravo orijentalno voće. Njegovi plodovi sadrže veliku količinu korisnih tvari, vitamina, mikroelemenata koji blagotvorno djeluju na ljudski organizam, posebno u hladnoj zimskoj sezoni. Stoga, ako imate takvu priliku, svakako pripremite ovo neobično voće za zimu..

Pozivamo vas na kuhanje ukusna marmelada od smokava za zimu, recept što se ne razlikuje mnogo od kuhanja džem od jabuka i neće ti predugo trajati.

tako, recept džem od smokava.

Trebat će vam sljedeći sastojci:

5 kilograma smokava

3 kilograma granuliranog šećera

2 žlice limunovog soka

1 čaša vode

Način kuhanja:

Takav džem treba kuhati samo od zrelih, neotkrivenih smokava. Za početak, treba ih dobro isprati, osušiti, a zatim, stavljajući ih u posebnu posudu od emajla namijenjenu za kuhanje džema, pažljivo slojevito, posipati šećerom.

Posudu sa smokvama stavite na hladno mjesto i ostavite da se kuva dok plodovi ne porumene. Čim se u posudi s voćem pojavi sok, dodajte im 1 čašu vode i sve stavite na tihoj vatri. Stalnim miješanjem dovedite do vrenja, prokuhanu žlicu uklonite prokuhanu pjenu i maknite pekmez od vrućine.

Također džem od marelice, takav pekmez treba kuhati u tri faze, svaki put kada mu se omogućuje da se potpuno ohladi. Vrijeme kuhanja za svaku fazu je približno isto.

5 minuta prije kraja treće faze ključanja pekmeza, kada se s njega potpuno ukloni vrenja pjena, dodajte joj dvije žlice limunovog soka, sve dobro promiješajte i kuhajte dok ne skuha.

Već potpuno ohlađeno položeno je na obale marmelada od smokava, recept koja pretpostavlja njegovo daljnje skladištenje isključivo na hladnom mjestu.