Džem od smokava za zimu - foto recept za kuhanje kod kuće po korak

Opis

Džem od smokava - vrlo jednostavna i jednako korisna zimska priprema, koja se na prvi pogled možda i ne čini tako. Pomislite samo, kad ste posljednji put jeli voće poput smokve? Stvarno se teško sjetiti, pogotovo kada su na svim slikama na mreži smokve ljubičasto voće u obliku kruške s jarko crvenom pulpom. Zapravo ste sigurno probali takvo voće, samo se ono zvalo najvjerojatnije smokva i osušilo se. Na našim zemljopisnim širinama najčešće se nalaze smokve potpuno različite sorte: male je veličine, guste je i zelene boje. Ali čak je i u ovom obliku ovo voće nevjerojatno korisno za tijelo, čak i u obliku džema..

Smokve lako smiruju živčani sustav i snižavaju rad srca, što je posebno važno i potrebno onima koji su često i vrlo nervozni. Plodovi smokve također će imati blagotvoran učinak na rad gastrointestinalnog trakta: vlakna koja sadrže osigurat će da prehrambene masti neće negativno utjecati na lik. Naravno, pretjerani entuzijazam i upotreba smokve neće donijeti tijelu ništa dobro, trebate znati kada se u svemu zaustaviti.. Vraćajući se temi upotrebe smokava u kuhanju, vrijedno je napomenuti da se ona koristi ne samo za stvaranje svih vrsta slatkiša, već i za pripremu ukusnih glavnih jela od mesa ili ribe. Naš današnji korak po korak recept za fotografije detaljno će reći kako kuhati džem od smokava kod kuće na najjednostavniji i najpovoljniji način. Pored samih smokava, potrebni su nam samo voda i šećer, dobro, strpljenje, naravno. Krenimo od pripreme srdačnog i aromatičnog džema od smokava za zimu.

Sastojci

• Smokve 10 kg
• Granulirani šećer 6 kg
• Voda 10 l

koraci

1. Kao što je već spomenuto, najčešće u našim trgovinama možete pronaći razne zelenkasto-žute smokve. Izbor voća za kuhanje treba tretirati s velikom pažnjom, jer nezrele smokve nisu prikladne za konzumaciju. Pri kupnji obratite pažnju na gustoću smokve: površina treba lako pritiskati. Prije kuhanja smokve se moraju temeljito isprati i ostaviti da se osuše stavljanjem plodova u ravnomjerni sloj na kuhinjski ručnik..

   

2. U voluminozan umivaonik u kojem ćemo kuhati džem, izlijemo sav pripremljeni granulirani šećer i vodu. Sjetite se da su proporcije čisto osobne za sve: pokušajte pripremiti malu staklenku u takvom omjeru sastojaka, a tek onda izbacite okus po želji..

   
   
   
   

   

3. Nježno promiješajte sadržaj umivaonika, dajte šećeru mogućnost da se potpuno potone u vodi, dok je već preporučljivo posudu staviti na štednjak i početi zagrijavati tekućinu.

   

4. Oprane pripremljene smokve skuhajte sa šećerom, dovedite tekućinu do vrenja i smanjite vatru.

   

5. 
   
   
   

   Sada morate dati smokvama priliku kuhati na najnižoj vatri barem sljedećih 6 sati. Takvo prilično dugo razdoblje proizlazi iz činjenice da kuhamo cijele smokve i treba vremena da se potpuno zasiti šećernim sirupom, jer će se u protivnom džem jednostavno pretvoriti u kiselo. Tijekom procesa kuhanja, džem treba miješati otprilike svakih pola sata.

   

6. Kao rezultat, ispostavit će se da je džem svijetle jantarne boje, kao što je prikazano na fotografiji, i može se uvaljati u pripremljene sterilizirane staklenke malog volumena. Plodovi smokve bit će nježni, slatki i vrlo sočni, takva je poslastica kao desert za čaj prikladna. Zdrav i ukusan džem od smokava za zimu je spreman.

   

   Uživajte u jelu!