Džem od žute trešnje i golubovine u laganoj ploči za kuhanje

Ljeto je sezona odmora, izleta i izleta u šumu. No, naravno, svaka domaćica ne može bez pripreme za zimu, jer je vrlo važno održavati opskrbu vitaminima i mineralima zimi. Svaka domaćica ima svoj set recepata, prema kojem kuha svake godine, ali često želi nešto novo i zanimljivo. Jednom sam naišla na recept za pravljenje džema od žutih trešanja i gusjenica. Nakon što sam predstavio ovu kombinaciju, odlučio sam je isprobati, a rezultat je bio upravo nevjerojatan. Vrlo osjetljiv okus, ugodna aroma ovog pekmeza samo su očarali moje najmilije. Sada ja napravim takav pekmez od trešanja i koprive za zimu svake godine i više od jedne staklenke. A glavna prednost ovog recepta je da je za multioker. To znači da ne trebate stajati i miješati marmeladu da ne bi izgorila i prokuhala. Dovoljno je samo položiti bobice, dodati malo vode i šećera, prokuhati, sipati u staklenke i gotovi ste! Ukusni i aromatični džem već je u vašem ormaru. Usput, ispada vrlo ukusno pekmez od koprive u polaganom štednjaku.

Pekmez od višnje i ogrozda za zimu - recept s fotografijom

Vrijeme kuhanja: 50 minuta
Prinos proizvoda: 1 staklenka od pola litre
Multicooker: PHILIPS HD3036
Sastojci:
- žuta trešnja - 300 grama,
- koprive - 200 grama,
- granulirani šećer - 250 grama,
- pročišćena voda - 30 mililitara.



Prvo se pozabavimo trešnjama. Treba ga razvrstati, isprati pod tekućom vodom.



Uklanjamo kosti, jer ako takav pekmez nakon toplinske obrade košta više od jedne godine, tada kosti emitiraju štetne tvari za naše tijelo.



Također operimo koprive pod tekućom vodom i uklonimo male repove.



Ulijte pročišćenu vodu u zdjelu za kuhanje, kuhajte bobice i šećer. Multicooker stavimo na način "Quenching" na 50 minuta.



Dok se pekmez od žute trešnje i koprive kuha u sporoj štednjaci, možemo pripremiti staklenke. Moraju se temeljito isprati pod tekućom vodom i sterilizirati. Pogodnije mi je sterilizirati u dvostrukom kotlu, možete odabrati metodu koja vam odgovara, jer glavni rezultat su čiste limenke. Također operemo poklopce, kuhamo nekoliko minuta. Nakon naznačenog vremena, džem isključite, izlijte u staklenke i ostavite da se malo ohladi, jer ako ga odmah zatvorite, na poklopcu će se nakupiti kondenzacija i ubuduće se zastoj može pokvariti..



Džem od žute trešnje i koprive u sporoj ploči za kuhanje ispada da je gust zbog činjenice da su koprive malo prokuhane.



Pozivamo vas i da to saznate, kakve se pripreme za zimu mogu napraviti u multicookeru.