Petominutni džem od višnje s kamenom

Sezona trešanja otvara mnoštvo recepata za domaćice. Slatke trešnje također su vrlo pogodne za konzerviranje. Koliko dobrota se može pripremiti od nje, ali moja obitelj preferira slatki džem. Kad je puno trešanja (naša baka ima tri stabla trešnje u selu), tada nemamo uvijek vremena da ogulimo bobice iz sjemenki, pa često kotrljam pekmez trešnje s Pyatiminutka kostom, vrlo je ukusan, a trešnja ostaje netaknuta i lijepa, jer se kuha prema 5 minuta između hlađenja. Ne morate satima gledati pekmez, tako da ne biste trebali imati gnjavažu s njim. I evo kako se pripremiti trešnja džem bez sjemenki za zimu.



Potrebni proizvodi:
- 800 grama trešanja,
- 600 grama granuliranog šećera.



Prođite kroz sve bobice, odvojite repove i lišće, ako ih ima. Zatim isperite kroz sito. Pričekajte malo da voda iscuri.



Sve bobice pospite šećerom. Za 800 grama trešanja potrebno vam je 600 grama šećera, ali možete uzeti 700-800 grama šećera. Dodajte šećer po vašem izboru. Zatim stavite bobice sa šećerom na stranu 3 sata tako da ispuštaju sok. Šećer se mora otopiti u ovom soku.



Sada možete staviti džem da se kuha. Stavite posude sa džemom na štednjak i pirjajte 5 minuta. Zatim pustite da se pekmez od višnje potpuno ohladi kako se džem postane gušći, ali bobice trebaju ostati netaknute. Kosti će ih držati. Ponovite kuhanje 5 minuta 4 puta. Obično stavljam džem da se prvi put kuha u večernjim satima, a onda se noću hladi. Ujutro ga prokuham, maknem s štednjaka. Odlazak na posao. A navečer kuham 5 minuta. I već sljedećeg dana zadnji put prokuham.



Ulijte vrući džem u staklenke. Napunite spremnike do vrha.



Razvaljajte staklenke s poklopcima dok je džem još vruć. Prekrivač vruće temperature odmah će se hermetički zatvoriti. Prema savjetu naših baka i majki, džem treba prekriti pokrivačem i ostaviti da se potpuno ohladi. Zatim stavite sve staklenke u smočnicu ili podrum. I tu i tamo džem se savršeno čuva cijelu zimu, pa čak i više..



Tako je jednostavno i jednostavno napraviti ukusni slatki džem od trešanja s kostima. Dobar tek!
Također pokušajte pekmez od višnje i oraha.