Ukusni džem od trešanja bez sjemenki - kako napraviti džem od trešanja, recept sa fotografijom

Ako želite svoje domaće razmaziti aromatičnim i ukusnim pitom pekmezom od višnje - poslužite se ovim isprobanim kućnim receptom. Na taj način pripremljeni pekmez ispada srednje gust, nije prekuhan, a trešnje ne gube svoju bogatu, crveno-bordo boju.

Sastojci: trešnja, šećer

Fotografija korak po korak početnicima će olakšati pripremu za zimu.

Sastojci:

• trešnje (bilo koje sorte) - 1 kg;
• šećer - 800 gr.

Kako napraviti džem od trešnje

Prije pripreme, trešnje izlijte u dodatak i temeljito ih operite pod tekućom hladnom vodom. Nakon pranja nekoliko puta protresite dodatak za odvod vode kako bi se ocijedila suvišna voda..

Zatim kod trešanja trebate ukloniti ostatke stabljika i sortirati bobice. Pažljivo odbacujemo puhane, trule i nagnječene plodove. Za pekmez ostavljamo samo zrele lijepe trešnje bez mane.

Tijekom postupka selekcije uklanjamo sjeme s trešanja. Netko to radi s alatima koji se prodaju u trgovini. Ali većina domaćica (i ja nisam iznimka) izvaditi kosti pomoću obične štipaljke za kosu, igle ili spajalice za papir.

Odabrane mahune trešnje stavimo u zdjelu u kojoj ćemo pripremiti džem.

Pospite šećerom i ostavite na sobnoj temperaturi dva sata. Tijekom tog vremena, trešnje će imati vremena za pravilno sipati sok, ali neće imati vremena za fermentaciju.

Nakon isteka vremena, stavite posudu na vatru, stavite pekmez do jakog vrenja, isključite ga, pokrijte poklopcem i ostavite još tri sata.

Zatim se džem ponovo prokuha, napravi mala vatra i kuha se miješajući žlicom pet, sedam minuta.

sterilan spremnik i poklopci trebaju biti spremni do tada.

Korpom, sipajte pekmez u staklenke.

Poklopite i zapečatite.

Nakon šivanja limenke preokrećemo i stavljamo ih na kapke (kao na fotografiji ispod). Takvo čuvanje nije potrebno zamotavati.

Od količine proizvoda navedene u receptu, dobivene su točno dvije staklenke od pola litre vrlo ukusnog pekmeza od višnje.

Odredili smo za spremanje, a zimi otvaramo pripremljeno i poslužujemo uz čaj, ukusni džem od trešnje napravljen vlastitim rukama. Bobice izvađene iz sirupa savršene su ako odlučite ispeći pite ili zalijepiti knedle.