Džem od maslačka: najbolji recepti sa fotografijama

Džem od maslačka Izvrsna je delicija koja će vas svojom toplinom ugrijati u mraznim zimskim večerima. Ima profinjenu aromu i jednostavno zadivljujući okus. Ako ga nikada prije niste kuhali, toplo preporučujemo da isprobate nekoliko recepata..

Džem od cvjetova maslačka: korisni savjeti za kuhanje.
Prvi korak je prikupljanje cvijeća. Najbolje je to učiniti prije ručka, što dalje od prometnica i kolnika. Nakon sakupljanja moraju se temeljito isprati i napuniti vodom preko noći. Nakon toga voda se mora ocijediti i napuniti novom. U novi volumen dodajte veliki limun, narezan na kriške zajedno s korom. Ovdje također vrijedi sipati odgovarajuću količinu granuliranog šećera, a zatim kuhati masu, prema receptu. Pripremljena poslastica može se koristiti za povećanje krvnog tlaka, kao i za prevenciju dijabetesa..
Kako ti se to sviđa originalni džem od cvjetova maslačka? Toplo je i nježno poput samog sunca.

Bilo koji veliki spremnik, napravljen od emajla ili nehrđajućeg čelika, prikladan je kao jelo. Neke domaćice uzimaju bakrene posude za kuhanje. Staklenke za pakiranje moraju se temeljito sterilizirati. Isto bi trebalo učiniti s kapama..

Jam maslačak: Recept

Pripremite 7 žlica. šećera, ulijte vodu, prokuhajte, dodajte cvijeće, kuhajte ponovo 7 minuta. Spakujte radni komad u male staklenke, pokrijte poklopcem, zamotajte. Nakon što se ohlade, spremite ih na policu hladnjaka i pojedite ih..
Saznajte i kako napraviti džem od maslačka. Prikupili smo samo najkorisnije savjete za vas.

Džem od cvjetova maslačka

Prvo, cvjetove napunite vodom, potopite 24 sata. Nakon toga stisnite sirovine, ostavite da kuha 15 minuta. S limunom narezati 2 limuna, pustiti da prokuha, ostaviti jedan dan. Tijekom tog vremena, moraju se infuzirati. Procijedite masu, istovremeno uklanjajući cvatove i kriške limuna. U sirup stavite 1,5 kg granuliranog šećera, kuhajte radni komad u nekoliko faza. Nakon svakog puta ohladite radni komad. Konzistencija smjese nalikovat će medu.
Obrati pozornost na maslačak maslačka - recept sa fotografijom.

Fotografija pekmeza od maslačka:

I evo još zanimljivih recepata.
Recept broj 1.
Isperite 2 naranče (nije potrebna kore), podijelite na 4 dijela, narežite na tanke kriške. Operite 250 g cvasti, osušite na papirnatom ručniku, prelijte u posudu, dodajte naranče. Ulijte 1,5 litre vode, pustite da kuha 1 sat. Dobivenu smjesu procijedite, dodajte limunov sok, šećer, kuhajte 20 minuta. Stavite obradnik dok se potpuno ne ohladi, spakirajte.

Recept broj 2.
Cvjetove prođite kroz mlin za meso. U tom slučaju stabljike se moraju ostaviti. Stavite nekoliko žlica meda, poklopite poklopcem, ostavite 12 sati da se infuziraju. Za to vrijeme masu nekoliko puta promiješajte. Priprema uzimajte nekoliko puta dnevno, kao sredstvo za jačanje. Možete ga piti sa zelenim čajem. Uz njegovu pomoć možete podići vitalnost, aktivirati svoju unutarnju snagu.
Razmislite i džem od cvijeta - različiti recepti.

Med od maslačka.
Sakupite 300 g cvijeća, branje sa stabljika. Sve zeleno vrijedi razdvojiti. Trebate ostaviti samo žute cvasti. Napravite sirup koristeći 2 čaše vode i 1 kg šećera. Cvijeće spustite, prokuhajte, ostavite da pirja 20 minuta. Nekoliko minuta prije kraja spremnosti, stavite pola čajne žličice limunske kiseline u lonac za pirjanje, ostavite da lagano krčka. Izvadite masu iz štednjaka, ostavite 24 sata. Sljedećeg dana procijedite masu kroz gazu, opet ostavite 20 minuta. Gotova poslastica imat će prozirnu, blago žućkastu boju..

Jam maslačak s limunom

Odvojite 420 g maslačaka od zelenih stabljika i čašica. Ulijte žute cvasti s litrom vode, dodajte limun, narezan na nekoliko dijelova, kuhajte sat i pol. Ostavite da se ohladi, ostavite preko noći. Napregnite, istisnite latice. Odbacite latice, izrežite kuhani limun, dodajte granulirani šećer, kuhajte dok se ne zgusne. Varenytsia se može koristiti za sprječavanje bronhitisa i astme.

I još nekoliko korisnih savjeta.
1. Cvjetove ne istiskujte odmah nakon vrenja jer ćete tako spriječiti zadržavanje hranjivih sastojaka. Ostavite ih da se ohlade najmanje 24 sata. Tijekom tog vremena, sirup će biti zasićen korisnim tvarima što je više moguće..
2. Umjesto limuna možete uzeti limunsku kiselinu. Stavite nekoliko listova trešnje da poboljšate okus.
3. Ako ovu poslasticu koristite kao lijek, uzmite ju ujutro na mršav stomak. Da biste to učinili, otopite žlicu marmelade u vodi..
4. Umjesto vode za otapanje se može koristiti i zeleni čaj ili otopina mlijeka čička. Ove dvije biljke savršeno se kombiniraju i pojačavaju ljekovito djelovanje jedna drugu..

Svidjet će vam se i originalni džem od rabarbara i banana.
Ako vam nakon berbe ostane nešto lišća, preporučujemo vam da pokušate napraviti i ukusnu salatu.
Potrebni proizvodi:
- nasjeckanih oraha - 4 žlice. žlice
- tekući med - žlica
- lišće mladog maslačka - 120 g
- biljno ulje - žlica
Koraci pripreme:
Pomiješajte nasjeckane listove s nasjeckanim orasima. Kako biste uklonili višak gorčine, isperite ih nekoliko puta hladnom vodom, nasjeckajte lišće. Začinite salatu mješavinom meda i biljnog ulja.
Kako vam se sviđa najjednostavniji recepti za džem?
Recept za limun i naranču.
Isperite nekoliko naranči, isjecite ih zajedno s korom na nekoliko dijelova, prerežite svaki preko. Isperite cvijeće, nanesite ih papirnatim ručnikom. Stavite u posudu za kuhanje, stavite nasjeckanu naranču, napunite vodom, pustite da kuha 1 sat, procijedite, izmjerite juhu. Ulijte limunov sok, 750 g granuliranog šećera, kuhajte još sat vremena. Ohladite prije izlijevanja u posude..

Nekoliko mogućnosti za izradu meda od maslačaka.
Opcija broj 1.
Ocijedite 200 g cvijeća iz posude, operite ih, prelijte 1,5 litrom kipuće vode, zatvorite, pustite da se kuha jedan dan. Iscijedite tekućinu, dodajte nekoliko limuna, prethodno narezanih na kockice. Možete iscijediti samo limunov sok. Dodajte 1,5 kg šećera, kuhajte uz miješanje dok se ne zgusne. Ulijte topli sirup u staklenke, zatvorite poklopcima.
Pripremite i džem sa želatinom.
Opcija broj 2.
Oljuštite 320 g cvjetova iz zelenog otvora, prelijte čašama vode, kuhajte 3 minute. Dodajte zdrobljeni limun zajedno s korom, ostavite 6-8 sati. Napravite sirup od? Umjetnost. vode i 1 kg granuliranog šećera. Procijedite sirup kroz gazu, kuhajte na laganoj vatri 25 minuta. Debljina smjese može se podesiti vodom.

Jam pekmez od maslačka.
Pripremite staklenu posudu, u nju iscijedite sok, stavite med, temeljito promiješajte. Sok od maslačka mora se iscijediti iz korijena i lišća od svibnja do lipnja. Sok sadrži sumpor, željezo, natrij, kalcij, magnezij i kalij. Svi ti elementi u pravom omjeru poboljšavaju rad jetre.
Pripremite se za zimu i zdravi džem od viburnuma.
Zašto je džem od maslačka koristan.
Džem od maslačka sadrži ogromnu količinu aktivnih tvari. Njegovih 100 g sadrži oko 1 g proteina, 50 g ugljikohidrata i samo 0,14 g masti. Osim toga, sadrži 3 g dijetalnih vlakana. Njegov mineralni sastav ne može samo zadiviti: 100 g sadrži 44 mg natrija i 24 mg magnezija. Ne zaboravite na sadržaj željeza, fosfora, kalija, željeza itd. Mangan, cink, selen i bakar nadopunjuju cijelu ovu "sliku".

Džem od maslačka - koristi:
1. Varenice ima bogat prehrambeni sastav, stoga je vrlo korisna. Koristi se kao lijek u liječenju jetre, za obnavljanje stanica, za hepatitis itd..
2. poslastica također ima antioksidacijska svojstva. Ne samo da ćete dobiti zadovoljstvo njegova ukusa, već i ukloniti toksine iz tijela. Korisne tvari koje sadrži čak se i nose sa slobodnim radikalima, pa se može upotrijebiti kao profilaktičko sredstvo za borbu protiv raka.
3. Proizvod je također sposoban liječiti astmu, anemiju, hipertenziju.
4. Kako bi pojačao protuupalna, tonika, choleretic svojstva, dodaje se bujonu mlijeku čička ili zelenom čaju.
Učini i ti pekmez od crvene ribizle pet minuta.
I još nekoliko korisnih savjeta.
1. Treba prikupiti cvjetove što je moguće više od industrijskih poduzeća, prašnjavih cesta. Najbolje je ako je to livada ili šumska čistina..
2. Najbolje je započeti branje sunčanog jutra, kad su cvjetovi tek počeli cvjetati i sakupili su nektar. U ovom trenutku korisne tvari nisu isparile nigdje i nisu isparavale. Morate pričekati dok se cvjetovi ne otvore u potpunosti, ne biste trebali sakupljati neotvorene cvjetove.
3. Nakon što prikupite odgovarajući broj cvasti, donesite ih kući, položite na pripremljenu krpu ili papir. Tijekom tog vremena, pauci i kukci koji su u cvatovima raspršit će se u različitim smjerovima. To uopće ne znači da cvijeće ne trebate oprati. Potrebno je i vrlo potrebno!
4. Kuhajte pekmez u nehrđajućoj, bakrenoj ili emajlnoj tavi. Ako pripremate pokrivač za zimu, stavite ga u staklene staklenke i zatvorite poklopcima..
Pektinski recept.
Rasporedite 400 cvjetova i isperite, napunite vodom, stavite na štednjak, prokuhajte. Smanjite toplinu, pirjajte je 10 minuta. Maknite s vatre, stavite u hladnjak, poklopite, ostavite preko noći. Procijedite, stavite na štednjak, zagrijte, stavite 6 žlica. granulirani šećer, prokuhajte. Pustite da se miješa, miješajte 10 minuta. Izvadite, ostavite da se ohladi. Dodajte 6 žlica. žlice pektina u prahu, zagrijavati dok se ne zgusne, izvaditi, sipati sok jednog limuna, pakirati u staklenke, pokriti najlonskim kapama.

Dandelion Jam recenzije.
Svi koji su ikad kušali ovu divnu deliciju jednostavno se dive njoj. Ima ugodnu boju, miris i, naravno, okus..
O toj čarobnoj deliciji bilo je čak i napisano knjiga pekmeza od maslačka. Naravno, koncept je u ovom slučaju apstraktan, ali knjiga je jednako čarobna..