Džem od maslačka - recept

Jeste li ikad napravili neobičan pekmez od cvijeta žutog sunca - maslačka ..? Ako ne, onda svakako pokušajte s nama, jer sada je visina bujnog cvjetanja ovih voljenih cvjetova. Sigurni smo da ćete učiniti najbolje ukusna marmelada od maslačka, recept koji će postati jedan od omiljenih recepata u slatkim domaćim pripravcima.

tako, recept za pekmez od maslačka:

Potrebni sastojci:

Cvjetovi maslačka - 400 komada

Voda -? litra

Granulirani šećer - 1 kilogram

Limune - 2 komada ili limunska kiselina - 1 žličica

Način kuhanja:

Svježe ubrani, ne uveličeni cvjetovi maslačka moraju se dobro isprati tekućom hladnom vodom, zatim namočiti na jedan dan i ostaviti na hladnom mjestu.

Nakon navedenog vremena vodu treba ocijediti, a cvijeće dobro iscijediti. Dalje, trebate kuhati u emajliranoj posudi? čašu vode, maslačke stavite u kipuću vodu i kuhajte ih 10-15 minuta na laganoj vatri.

Zatim, žlicom narezanom žlicom, cvjetove morate izvaditi iz vode i dobro ih procijediti kroz gazu ili vrlo sitno sito. Odbacite cvijeće i dodajte jedan kilogram šećera preostaloj vodi, iscijedite sok od dva limuna ili dodajte jednu žličicu limunske kiseline i kuhajte, poput marmelada od naranče, miješajući na laganoj vatri dok se šećer potpuno ne otopi 50-60 minuta. gotov pekmez od maslačka, recept što je vrlo jednostavno, trebalo bi steći boju i gustoću meda.

Iz te količine proizvoda dobije se otprilike jedna litra džema. Spremite takav pekmez kao sirova adjika preporučuje se u hladnjaku.