Maslačak ostavlja za salatu ili kako pripremiti maslačak za zimu - slani maslačak.

U proljeće, pravite salatu od lišća maslačka - danas možda nikoga nećete iznenaditi. Uostalom, biljka maslačka u proljeće velikodušno dijeli s nama vitamine, kojima svi toliko nedostajemo nakon duge zime.

Sastojci: voda, maslačak, sol
Vrijeme za označavanje: Proljeće

 Ali kako kuhati maslačak za zimu, kako ga natjerati da dijeli svoja korisna svojstva s nama zimi? Listovi maslačka, vitamin-dodatak zimskim salatama ili juhama, lako se pripremaju. Idealno vrijeme za berbu slanih maslačaka je rano proljeće.

Visina ubrane biljke trebala bi biti oko 3-5 cm. Da biste pripremili maslačak prema ovom receptu, trebate odrezati biljku tik ispod početka rasta lišća, zajedno s "pupoljkom" budućeg cvijeta.

Prvo temeljito isprane izljeve biljke operemo pod tekućom vodom iz zemlje, a zatim je napunimo hladnom slanom vodom 1-2 sata. Takav postupak će osloboditi pripremu maslačka od nepotrebne gorčine. Nakon određenog vremena, odvodimo vodu. Listove maslačka stavimo u čiste staklenke i napunimo slanom otopinom. Za to nam treba 100 gr. sol 900 ml. voda.

Staklenku zatvaramo plastičnim poklopcima.

Radni komad morate pohraniti na tamnom, hladnom mjestu - podrumu ili podrumu. Zimi se može koristiti kao slani ili kiseli dodatak bilo kojoj zimskoj salati, juhama, pa čak i mesnim ili povrtnim jelima..

Takav je vrlo jednostavan recept kako se pripremiti maslačak za zimu.