Aromatični marmelada od maslačka: korak po korak recept sa fotografijom

Slatko, ukusno, aromatično i što je najvažnije - najzdravije pekmez od maslačka, Želim vam preporučiti kuhanje što je prije moguće. Maslačak je već u punom cvatu na livadi u preljevu sa svijetlim sunčevim zrakama. Stoga ne biste smjeli propustiti ovaj trenutak i zalihajte pekmezom (koji ima okus meda) od ovih ljekovitih cvjetova za zimu.. 

Priprema ove delicije sama po sebi je prilično jednostavna, čini mi se da je najviše vremena i najteže upravo branje maslačaka na livadi. Nedavno, kako ne bih umazao ruke, koristim rukavice za jednokratnu upotrebu.. 

Kad skupljate svijetle cvjetove, treba se narezati samo vrhove, stabljike neće biti potrebne za pravljenje džema. Ako postupak branja cvijeća traje dugo, tada nazovite nekoga iz obitelji za pomoć. Vjerujte mi, zajedno ćete se snaći mnogo brže, a raspoloženje će biti na najvišoj razini..

Sastojci:

- 150 grama maslačaka,

- 150 grama granuliranog šećera,

- 150 mililitara vode

Aromatični pekmez od maslačaka: recept po korak

Izrubljene cvjetove maslačka stavite u sito ili drugar i dobro ih operite pod tekućom vodom.

Nakon toga oprano cvijeće prenosimo u kantu s debelim dnom..

Maslačak napunite vodom. Ne bi trebalo biti previše vode, čak i ako, naprotiv, neće biti dovoljno.

Šipku šaljemo u pećnicu i dovedemo vodu do vrenja. Kad maslačak dobije boju, a voda poživi, ​​isključite vatru.

Procijedite sve kroz sito ili tikvicu. Izbacimo cvijeće. U ostatak mase dodajte šećer, treba ga dodati dvostruko više ako volite gusti džem.

Ponovo stavite lonac na vatru i kuhajte džem. Ne pišem vrijeme kuhanja, pa ga, primjerice, uvijek kuham najviše 30 minuta. Imam tekući džem. Ako pečete džem 1,5-2 sata, ispostavit će se gušći.