Kako kuhati pekmez od kislica - detaljni recept za pripremu

933 mjesto u kategoriji
Jam i jamice
194 pregleda

Mnoge su domaćice odavno savladale recepte za pravljenje kolača od kislica. Ali to su obično slane torte, jer malo ljudi zna da se te iste torte mogu napraviti slatke. Uostalom, džem od kislica ima pravu kiselost, nježnu teksturu i ukus je podjednako dobar kao i džem od rabarbara.

Sastojci: šećer, loboda
Vrijeme za označavanje: Proljeće, Ljeto, Pad

Vidi također: džem od rabarbara - jednostavan recept sa šećerom

Da biste napravili pekmez od kislica, možete koristiti ne samo nježne listove, već i same stabljike. Glavna stvar je da nema suhih, žutih ili tromih lišća..

Sastav samog džema je jednostavan kao i recept za njegovu pripremu..

Za 500 grama kislice uzmite:

400 gr. Sahara;
100 g voda.

Operite lišće kislice i otresite vodu. Izrežite ih kao što biste obično rezali ove listove za bilo koje drugo jelo..

Stavite nasjeckanu kislicu u duboku posudu, dodajte šećer i vodu.

Stavite tavu na štednjak i pirjajte pekmez na laganoj vatri 15-20 minuta. Ako vam je potreban deblji pekmez kako se punjenje u pita ne bi proširilo, povećajte vrijeme kuhanja na 30 minuta.

Jam pakirajte u staklenke i zamotajte 6-8 sati. Džem od kvrgava može se čuvati na hladnom mjestu do 9 mjeseci, ali u pravilu takvo dugo čuvanje nije potrebno. Uostalom, možete kuhati džem od kislica od proljeća do kasne jeseni..