Džem od metvice s orasima za zimu. Recept s korak po korak fotografijama

Ispada što kuhati pekmez ne možete samo od grožđa, voća i povrća, već i od biljaka, živopisan je primjer toga džem od metvice. Ova vrsta vitaminskih pripravaka, pripremljenih na bazi meda i orašastih plodova, jednom su mi donijeli s Krima. Stoga sam odlučio malo izmijeniti recept i pripremiti prazno na bazi metvice juhe s dodatkom orašastih plodova po mom ukusu.

Džem od metvice je ukusan i ima mnoga ljekovita svojstva. Juha od koje se pravi džem blagotvorno djeluje na rad gastrointestinalnog trakta, ima sedativna svojstva i uspješno se bori protiv prehlade. Možete udvostručiti prednosti takvog pekmeza uz pomoć orašastih plodova..

Ovaj vitaminski pripravak za zimu pripremit će se koristeći orahe i kikiriki. Po želji u džem od metvice s orasima možete dodati med i narezani lim ili naribani limun. Imati tako ukusno pekmez, zimi se nećete bojati prehlade i gripe, jer ćete uvijek imati pri ruci ukusan lijek s okusom ljeta. 

Da biste pripremili staklenku od vitamina od 300 grama, treba vam 30 minuta vremena i dan da se marmelada ohladi.

Sastojci:

• Svježa paprika - 5 grančica
• Kuhana voda - 1 čaša
• Orasi -? naočale
• Kikiriki -? naočale
• Granulirani šećer - 1 čaša
• Limunska kiselina -? čajna žličica

Džem od metvice s orasima za zimu - recept

Dakle, sve smo kupili. Sve je bilo pripremljeno. Započinjemo s kuhanjem mente, bolje je kuhati navečer, jer trebate dobiti snažnu infuziju od metvice.

Mi kuhamo jak čaj od metvice bez šećera, samo opranu opranu grančicu mente zajedno s lišćem prelijemo vodom.

Filtriranje čaja od metvice u loncu.

Dodajte sav šećer, stavite kuhati na vatri. Isključite štednjak, ostavite da se sirup potpuno ohladi (u ledenoj kupelji trebat će 2-3 sata).

Kuhajte džem od metvice u 3 faze, a posljednji put pustite da sirup lagano kuha 5 minuta uz dodatak limunske kiseline. Džem će promijeniti boju smaragda - u zlatnu, ne morate dodati limun ako više volite zeleni ton.

gotov pekmez treba se ohladiti na sobnu temperaturu, tada će se još više zgusnuti i postati jelna struktura.

Ako je moguće, očistite matice koje ste odabrali.

Orahe operite u suhoj tavi, ne ogulite. Spremnost za ukus. 

kikiriki treba oguliti, to je lakše u već pečenom obliku.

Tada je sve jednostavno - steriliziramo staklenke, orahe narežemo na redove i napunimo ih džemom od metvice. Zategnemo staklenke vijčanim poklopcima. Zadržati vitamin prazan od orašastih plodova za imunitet treba na hladnom i suhom mjestu do jedne godine. Budi zdrav! Također možete kuhati šljiva marmelada s orasima. 

Džem od metvice s orasima za zimu. foto