Džem od koprive za zimu

A danas ćemo napraviti džem od koprive za zimu, jednostavan recept "Pet minuta" pomoći će vam da pripremite svijetle staklenke s delicijama za buduću upotrebu. Zimi samo želite imati široku paletu ljetnih uspomena na policama kanti, tako da iskusne hostese čine svoje zalihe raznovrsnim. Danas predlažemo da ne gubite puno vremena, ali kao rezultat dobili ćete ukusan i lijep pekmez od gospine jagode. Naravno, to ne možete učiniti za pet minuta, ali ukupno će biti dovoljno pola sata. Džem je savršen za bilo koje pita, palačinke ili palačinke. Ukusno je namazati takav pekmez na krišku svježeg kruha s maslacem. Sirup iz takvog džema može se preliti preko deserta. Obavezno pogledajte ovu neobičnu recept s fotografijom pekmeza od krastavca s koprivama.



Sastojci:

- koprive - 300 gr.-
- šećer - 300 gr.-
- voda - 70-80 ml.



Sakupljajte grmlje iz grmlja ili kupite ubrane koprive s tržnice. Sorta koprive može biti bilo koja. Stavite sve bobice u zdjelu, prelijte hladnom vodom. Suho lišće odmah će se izdići na površinu, sada ponovo operite kosance, ali već u sito i pod mlazom vode.



Pripremite sirup od džema, trebao bi biti gust i vrlo sladak. Cijelu porciju šećera prelijte s malom količinom filtrirane vode. Stavite posudu na štednjak, dovedite do vrenja i neprestano miješajte, jer je sirup vrlo gust i ne bi trebao izgorjeti.



Koprive stavite u zdjelu i prelijte kipućim sirupom. Ostavite koprive u sirupu dok se potpuno ne ohlade.



Sad vratite koprive na štednjak, stavite kuhati, kuhajte ne više od pet minuta, toplina bi trebala biti umjerena, bobice ne bi trebale iskočiti iz tave. Ako se formira kapica od pjene, obavezno je izvadite žlicom..



Staklenke operite unaprijed i vrlo dobro isperite, sterilizirajte. Staklenke napunite kosim i sirupom.



Odmah stavite poklopce na staklenke, prethodno kuhane u kipućoj vodi deset minuta. Zategnite limenke sami ili ključem, ovisno o limenkama i poklopcima. Ploče stavite naopako i prekrijte "krznenim premazom". U tom položaju ohladite marmeladu jedan dan. Sviđa mi se i ovaj recept za pekmez od koprive.



Čuvajte u podrumu ili špajzi, lijep predjelo i ukusni pripravci!