Džem od bora je originalan i ukusan.

Džem od borova - ovo nije baš poznata delicija. Ne usuđuje se svaka domaćica kuhati je, jer je za pripremu potrebno puno vremena i truda. Međutim, rezultat vaših rada zasigurno će vam se svidjeti!

Pekmez od džinica

Sakupite mlade borove izbojke u šumi. Treba sakupljati samo bočne izbojke, kao i izdanke sa stabala srednje veličine. U tom ćete slučaju mladim stablima pružiti priliku da urode plodom. Klice isperite vodom, a zatim ogulite gornju ljusku, što gotovom jelu daje neugodnu gorčinu. Ova faza traje oko 6 sati. Nakon toga imate dvije mogućnosti. U prvom slučaju možete izrezati izbojke na komade od 1 cm, a u drugom ih ostavite takve kakve jesu. Sada klice prekrijte granuliranim šećerom - 2 dijela šećera za jedan dio mladica. Ostavite masu 12 sati da se može infuzirati. Ujutro ćete vidjeti da se šećer otopio, a možete staviti komad na štednjak. Sada morate kuhati džem u tri prolaza po 5 minuta. Nakon svakog kuhanja ostavite da se ohladi. Posljednji put, neposredno prije isključenja, ulijte limunov sok. To će vam pomoći da poslasticu zadržite na duže razdoblje..

Obavezno pripremite i ovu opciju. pekmez od borovog konusa.

Džem od bora: koristi

Bor je jedno od najomiljenijih i najpoznatijih stabala u našoj zemlji. Mnogi su čuli za njegova ljekovita svojstva. Čak i ako samo šetate četinarskom šumom, značajno ćete poboljšati svoje zdravlje. Mladi izbojci, pupoljci, iglice, smola i zeleni češeri imaju ljekovita svojstva. Upravo od konusa dobiva se vrlo ukusna delicija koja će pomoći zasititi vaše tijelo korisnim tvarima. Međutim, sakupljanje pupova potrebno je u pravo vrijeme. To je ključ uspjeha u pripremi zimske berbe..

Prednosti pekmeza od pinjola.
Delicija sadrži ogromnu količinu vitamina C. Upravo je ova korisna komponenta koja povećava zaštitne funkcije našeg tijela zimi. Džem od pinjola izvrsno je antivirusno sredstvo! Koristite ga tijekom gripe, prehlade i samo za prevenciju. Umjereno se može dodati čaju za liječenje gornjih dišnih putova. Ima izvrsna anti-ekspektoransna, patogena i imunomodulatorna svojstva. Liječnici savjetuju i korištenje pekmeza protiv želučanih bolesti, jer savršeno pojačava lučenje..

Konusi bora su odličan antioksidans, pa pripravci iz njih štite tijelo od negativnih učinaka slobodnih radikala i smanjuju rizik od tumora. Obavezno je prikupiti sirovine u proljeće - travanj ili svibanj. Međutim, to se može učiniti početkom lipnja. Sitni plodovi pogodni su za zimske pripreme, čija duljina ne prelazi 4 cm. Lako ih možete probušiti i rezati nožem. Ako su plodovi preteški, tada će ih biti problematično koristiti. Izrasline moraju biti ujednačene, čiste, bez nasipa i raznih oštećenja. Također obratite pažnju na stablo na kojem raste. Sigurno je zdrav.

Svidjet će vam se i konzervi džem - recepti za hostese.

Džem od borovog konusa: kontraindikacije.
Naravno, pravilno pripremljen slatki proizvod vrlo je koristan za zdravlje, ali čak i ima svoje kontraindikacije. Na primjer, bolje je odbiti to za ljude koji pate od bubrežnih bolesti. Osim toga, oni koji pate od akutnog hepatitisa morat će se odreći uporabe slatkog lijeka. Budite oprezni kada djeci dajete džem. Može se javiti alergijska reakcija. Da biste to spriječili, prvo ih okusite u maloj količini. Ako je sve normalno, prevencija i liječenje mogu se nastaviti. Međutim, doziranje ne smije prelaziti dvije žličice dnevno..

Kako vam se sviđa pekmez od pinjole za zimu?
Džem od borovog pupoljka.
Potrebni proizvodi:
- šećer - 1 kg
- borovi pupoljci - 520 g
- voda - 2 čaše
Priprema:
Stavite sakupljene sirovine u zdjelu, prelijte hladnom vodom, stavite na štednjak. Čim masa prokuha, kuhajte još pola sata. Za to vrijeme otopite šećer u vodi i zagrijte ga. Umočite bubrege u sirup, pustite da kuhaju dvadeset minuta. Okrenite je naopako, zamotajte u toplu deku. Nakon što se staklenke ohlade, pošaljite ih na hladno mjesto..

Obavezno se pripremite i džem od smreke.
A evo još jednog zanimljivog recepta, napravljenog od igala.
Trebat će vam:
- borove iglice - jedna čaša
- voda - 1,5 litara
- šipak - 1 tbsp.
- šećer -? kg
- limun
Koraci pripreme:
Ogulite iglice, samljeti ih u blenderu, dodajući tamo 700 ml vode. Dodajte šipak, još 820 ml vode, ostavite 12 sati. Procijedite infuziju kroz gazu, koja se mora preklopiti 3 puta. Ulijte šećer, prokuhajte, smanjite vatru, kuhajte još sat vremena. Na kraju ulijte limunov sok, zagrijte ga, maknite s vatre.
Kao što vidite, lijekovi mogu biti ukusni! Zbog toga moraju biti pripremljeni za vaš "komplet prve pomoći".