Petminutna jagoda za zimu: zlatni recepti sa fotografijama

"Pet minuta" od jagoda za zimu - recept za domaće bobice koje vole sve domaćice, a koji mogu pomoći u zimi. Bobica marmelade može se koristiti kao nadjev za domaće kolače - torte i torte, može se poslužiti na stolu uz čaj, palačinke i palačinke. I prije svega, najmanji članovi obitelji bit će oduševljeni takvom delicijom. Jedino upozorenje za mlade majke je da mala djeca mogu osjetiti alergijsku reakciju iz svijetlo crvene delicije..

"Pet minuta" od jagoda za zimu

Ako se odlučite pripremiti džem od jagoda "Pyatiminutka" za zimu, recenzije o raznim receptima koje možete pronaći na internetu. Domaćice i profesionalni kuhari dijele svoje najbolje recepte i tajne izrade mirisne bobice delicija koja neće biti samo ukusna, već i zdrava.. Recept "Pet minuta" stekao je takvu popularnost među hostezama iz dva razloga: prvo, oni ne moraju provoditi sate ljeti u blizini vruće peći dok se peče džem, i drugo, takva brza metoda omogućuje vam da sačuvate većinu hranjivih sastojaka i vitamina u bobicama, i upravo zbog toga cijenjene su kvalitetne i domaće bobice i voće.

Možete brzo napraviti džem "Pet minuta" od jagoda za zimu, recepti odabir najjednostavnijeg, gdje postoje samo dva sastojka - granulirani šećer i zrele bobice. Ali na Internetu možete pronaći modificirane opcije, uz dodatak drugih sezonskih bobica ili komada voća.

Udio sastojaka također se nije teško sjetiti - jedan na jedan: koliko jagoda uzmete, isto toliko treba kupiti i granulirani šećer. preporučljivo je promatrati taj omjer, čak i ako niste veliki ljubitelj slatkiša, i mislite da možete učiniti s manje šećera. Takva ušteda može dovesti do činjenice da se pripremljena delicija neće dugo čuvati, a nakon nekoliko mjeseci fermentirat će, čak i ako se slijedi osnovna tehnologija pripreme..

• Jagoda - 2 kg
• Granulirani šećer - 2 kg

Od navedenog broja sastojaka, dobit ćete četiri staklenke od pola litre domaći džem od jagoda ili dvije litre gotovog proizvoda, koji se može pohraniti u spremnik bilo koje veličine, koliko želite.

Džem od jagoda "Pyatiminutka" za zimu pripremite u nekoliko faza: donesite bobičastu masu do vrenja, kuhajte 5 minuta, a zatim je potpuno ohladite. Ovaj ciklus kuhanja mora se ponoviti 2-3 puta, a tek nakon toga izlijte poslasticu u staklenke i hermetički zatvorite.

Prvi korak je sortiranje kupljenih ili ubranih bobica, ili moraju biti zrele, bez zelenih površina. Moraju im odrezati zelene repove i temeljito isprati tekućom vodom kako bi s površine uklonili i najmanju prljavštinu..

Bobice se moraju staviti u zdjelu namijenjenu za kuhanje džema, a na vrhu obložiti šećerom. U tom obliku naše sastojke treba ostaviti 2-3 sata, tako da se u posudi pojavi dovoljna količina soka..

Nakon toga, zdjelu ne treba stavljati na vatru, tako da masa kuha na laganoj vatri. Istodobno, ne zaboravite miješati, jer bobice mogu lako izgorjeti na dnu, a karakterističan miris sigurno će pokvariti gotovu deliciju. Kad masa zavri, treba je kuhati još pet minuta, a pjenu koja će se pojaviti u ovom slučaju treba žlicom pažljivo ukloniti s površine. Kad isključite toplinu, nakon 5 minuta kuhanja ostavite da se pekmez potpuno ohladi, zatim prokuhajte ponovo i kuhajte na laganoj vatri. Ukupno je potrebno napraviti tri ciklusa, ali nakon posljednjeg kuhanja pekmez nije potrebno hladiti, već odmah vruće uliti u pripremljene staklenke.

Spremnik se mora sterilizirati parom, a poklopci moraju kuhati najmanje 3-4 minute. Kad zatvorite staklenke, okrenite ih naopačke i pokrijte ih dekom. U tom će položaju radni dijelovi ostati sve dok se ne ohlade, otprilike jedan dan, nakon čega se mogu prenijeti na mjesto stalnog skladištenja..

Možete vidjeti kako se priprema džem od jagoda za zimski video "Pyatiminutka", ali ovdje nema posebnih suptilnosti i tajni, nadamo se da ćete se uspjeti nositi sa svojim kulinarskim zadatkom, vodeći se samo opisom. Zahvaljujući tako brzom načinu kuhanja, bobice se mogu sačuvati cijele, a ako uzmete recept koji uključuje dugotrajno neprekidno kuhanje, tada će se bobice sigurno raspasti.

Džem od jagoda "Pyatiminutka" za zimu

Ponekad, koliko god se trudili da bobice netaknute, ipak uspijevate džem od jagoda "Pyatiminutka" za zimu, pa odmah smislimo kako pravilno pripremiti džem tako da se ispostavi da je homogena konzistencija.

Količina šećera u ovom receptu može biti raznolika, a to ovisi o tome koliko gusta marmelada želite dobiti. Na primjer, ako je ljeto bilo kišno, a jagode su zrele vodenaste, tada se količina šećera mora povećati tako da se džem zgusne. Za slatke bobice u suhim ljetima možete smanjiti količinu šećera.

• Jagoda - 1 kg
• Šećer - 700-800 g

Sakupljene bobice treba isprati tekućom vodom i stabljike treba odrezati, a zatim ostaviti neko vrijeme u drugaru kako bi se ocijedila suvišna tekućina. Da džem postane homogena konzistencija, najprije samljejte jagode u mlincu za meso. U masu jagode ulijte šećer, promiješajte i ostavite smjesu četiri sata.

Nakon toga džem treba kuhati samo pet minuta na laganoj vatri. Ne zaboravite miješati džem, jer će u protivnom brzo izgorjeti na dnu posude. Odmah s vatre ulijte pekmez u čiste staklenke i razvaljajte staklenke.

Dopunjuju se maline, crna i crvena ribizla, kupine i jagode džem „Pyatiminutka“ od jagoda, recept za zimu pomoći će vam da pripremite mirisnu domaću deliciju, zdravu i ukusnu. Pronaći ćete još puno recepata ovdje s postupnim opisom.