Šest kompota od koprive kod kuće

Džem od koprive ne dobivaju sve domaćice, bilo je kiselo ili ružno. U vezi s tim, domaćice često ne znaju što se može napraviti od koprive, tako da proizvod zadržava svoj okus i boju. Obavezno napravite praznine od guske za zimu, a ne biste se trebali bojati da se to neće uspjeti. Naš savjet je da napravite kompote, oni se dobivaju od bilo koje vrste kosina. Posebno su zanimljivi recepti koji uključuju ne samo ovu bobicu, već i druge komponente, to mogu biti jabuke, kruške, grožđe, pa čak i agrumi. Općenito, nesumnjivo je potrebno pripremiti takav napitak. Recepti od koprive za zimu pomoći će vam da se sjetite okusa ljeta po hladnom i lošem vremenu.

Napitak od koprive odlično ide uz citrusno voće, a u ovom receptu nećete trebati kupiti veliku količinu voća, oni će jednostavno nadopuniti glavni okus. Kompot od naranče možete dodati i druge agrume, poput limuna ili mandarine. Možete eksperimentirati s dodavanjem agruma ovom receptu..

Potrebni sastojci:

• Zrela kopriva - 300 gr;
• Narančasta - pola komada;
• Granulirani šećer - 200 gr .;
• Voda - 1 litra.

Što kuhati s kozicama:

1. Prvo morate naranču oprati bez uklanjanja kore, izrezati na debele krugove, važno je očistiti sjemenke, inače će piće imati gorki okus;
2. Sorti guske, operite;
3. U spremnicima koji su prethodno sterilizirani, posipajte bobice i naranče u krugovima, njihova količina može se mijenjati ovisno o potrebnoj kvaliteti pića, pa ako dodate puno bobica, takav napitak možete razrijediti vodom prije pijenja. Približni broj bobica treba biti 1 / 3-2 / 3 limenke;
4. Sada možete napuniti spremnike vrućom vodom;
5. Voda u spremniku trebala bi se ohladiti, a bobice bi trebale pare;
6. Nakon toga izlijte juhu u tavu i prokuhajte, dodajući joj granulirani šećer. Šećer se može dodati i po vašoj želji i ovisno o sorti koprive;
7. Kad je sirup spreman, možete ga izliti u staklenke i zatvoriti ih poklopcima. Iako se kompot pokazao prozirnim, kasnije će pokupiti lijepu boju;
8. Umotajte kovrče 2-3 dana, a zatim ih pohranite. Ovaj napitak može se poslužiti na sobnoj temperaturi..

Također savjetujemo da isprobate kuhanje marmelada od naranče ili narančasti kompot za zimu.

Asoran s koprivom

Ukusni kompot uvijek se smatra mješavinom nekoliko vrsta bobica i voća. I ovaj se recept i dalje može razlikovati u sadržaju šećera. Kompot možete uvaljati u potpunosti bez šećera, ili ga možete dodati puno, tako da piće tada treba razrijediti i njegova količina je nekoliko puta veća. Navedena količina upotrijebljenih sastojaka izračunava se za pripremu pol litrske staklenke od kompota.

Potrebni sastojci:

• Koprive - 200-230 gr;
• Jabuke - 100 gr .;
• Malina - 100 gr;
• Sok ili sirup od borovnice - 200 gr;
• Šećer - 350 grama.

Detaljne upute za kuhanje:

1. Operite sve sastojke, uklonite grančice, ostatke, bez pregrijanih ili nezrelih dijelova;
2. Koprive je potrebno sortirati i narezati vilicom, ili možete napraviti bočni rez, preliti kipućom vodom i pričekati 2-3 minute, kad dođe vrijeme, trebate ocijediti vodu, staviti plodove u hladnu vodu, a zatim ostaviti višak vode da se ocijedi;
3. Operite jabuke, uklonite jamice i jezgru, izrezane na kriške;
4. Sve voće stavite u posudu u slojevima, ali to nije toliko važno, jer će plodovi nakon punjenja spremnika lebdjeti i neovisno miješati;
5. Donesite sok do 1 litre s vodom, dodajte mu šećer i kuhajte sirup iz toga, jer se na površini sirupa formira pjena, mora se ukloniti žlicom;
6. Ulijte gotov sirup u staklenke i razvaljajte;
7. Ako se napitak priprema bez dodavanja šećera, tada se plodovi prelije vrućom otopinom soka od čokolade.

Kompot od koprive i metvice

Od mente možete napraviti vrlo osvježavajuću limunadu, a ako je pokušate koristiti u izradi kompota. Sigurno dobivate osvježavajući napitak izuzetne arome. A kopriva će piću dati smaragdnu nijansu i, naravno, okus. Ova kombinacija se ne koristi vrlo često, ali nesumnjivo zaslužuje pažnju svake domaćice..

Potrebni sastojci:

• Kopriva - 450 gr;
• Metvica - 1 grančica;
• Šećer - 1 čaša.

Detaljne upute za kuhanje:

1. Voće i zelje moraju se dobro oprati pod tekućom vodom i osušiti;
2. U trolitarsku staklenku, koja je prethodno sterilizirana, ulijte bobice, stavite cijelu granu mente;
3. Sada je gotov spremnik potrebno uliti kipućom vodom, zatvoriti poklopcima, a zatim ostaviti 15 minuta da se plodovi stapaju i kasnije ih se pušta više soka;
4. Vratite vodu natrag u tavu i tamo dodajte šećer, smjesa se mora dovesti do vrenja i malo prokuhati, ako se na površini sirupa formira bijela pjena, tada se mora ukloniti, prikladno je to učiniti sa žlicom s rupama;
5. Ulijte pripremljeni sirup u staklenku i odmah zavijte poklopce;
6. Da bi praznine bile podvrgnute dodatnoj sterilizaciji, potrebno ih je okrenuti naopako i zamotati u topli ručnik 1-2 dana, tako da se praznine potpuno ohlade..

Kompot od koprive i crne ribizle

Mnogi recepti za kompote sadrže ne samo koprive, već i druge bobice. Ovaj recept sugerira dodavanje crne ribizle u smjesu. I upravo će ova kombinacija omogućiti da iz tako jednostavnog napitka dobijete puno vitamina C, B i drugih korisnih elemenata. Pored toga, vitaminska smjesa se priprema vrlo lako i dugo će se čuvati..

Potrebni sastojci:

• Zrele koprive - oko 4 čaše;
• Crna ribizla - 1 čaša;
• Šećer - 350-400 gr;
• Voda - 3 litre.

Kompot od koprive za zimski recept:

1. Crna ribizla mora se ukloniti s grančica, oštećenih i nezrelih elemenata i isprati pod tekućom vodom;
2. Goosberry također sortirati i isprati, ne trebate se riješiti stabljika u kompotu, neće se miješati;
3. U isto vrijeme možete staviti konzerve koje se steriliziraju i kuhati sirup od mješavine vode i granuliranog šećera, to će uštedjeti puno vremena;
4. Vruća sterilizirana posuda mora biti napunjena bobicama i odmah napunjena vrućim šećernim sirupom;
5. Poklopci se također steriliziraju kuhanjem, to je najlakše i najbrže učiniti;
6. Vruće pripremljene posteljice valjaju se poklopcima i uklanjaju prije hlađenja pod toplim pokrivačem.

Crna ribizla također je izvrsna za kuhanje sok od crnog ribiza.

Kompot od koprive s malinama

Maline su slatkog okusa, ali guske kisele. Zato će se savršeno nadopunjavati u takvom napitku kao kompot. Bobice nije potrebno obrađivati ​​na posebne načine, dovoljno ih je sortirati i oprati, a okus će ispasti vrlo divan. Ovoj kombinaciji možete dodati i mirisno zelje ili agrume, ali to je stvar individualnih preferencija okusa. Ovaj će recept spasiti vaše koprive i berba za zimu bit će dobra pomoć u hladnoj sezoni..

Potrebni sastojci:

• Kopriva - 2 šalice;
• Maline - 1 čaša;
• Šećer - 350-370 gr;
• Voda - 3 litre.

Kompot od koprive za zimu:

1. Prvo što treba učiniti je oprati bobice i ukloniti nezrele ili, naprotiv, prezreli elementi, oni će dati tekućini zamućen izgled;
2. Bobice su spremne, vrijeme je da pripremimo sirup u kojem će se naše voće čuvati cijelu zimu. Da biste to učinili, pomiješajte vodu i šećer, stavite na štednjak i dovedite do vrenja. Nakon što smjesa proključa, trebate pratiti pjenu i ukloniti je na vrijeme, ne trebate kuhati sirup duže vrijeme, dovoljno je nekoliko minuta;
3. Staklenke temeljito operite, dok možete koristiti običnu sodu, i stavite na posudu s kipućom vodom radi sterilizacije nad parom;
4. Dok se staklenke steriliziraju, poklopci se mogu sterilizirati u kipućoj vodi;
5. Sterilizirani spremnik uklanja se iz tave i na njega se stavljaju pripremljene bobice, približna količina kaše obično zauzima ½ dijela staklenke;
6. U ovom trenutku bi trebao biti spreman šećerni sirup, koji se odmah izlije u limenke i namota poklopcima;
7. Dok se smjesa ne ohladi, mora se prekriti toplim pokrivačima kako bi se napitak hladio što je duže moguće, tek tada se praznine mogu ukloniti na uobičajeno mjesto za odlaganje, ali poželjno je da mjesto bude hladno i tamno.

Kompot od limunove mente i koprive

Ovaj ukusni napitak je još jedan odgovor na pitanje: što se može pripremiti od koprive za zimu? Dodavanje citrusa u bilo koje piće pomoći će diverzifikaciji okusa i dodavanju osvježavajućeg okusa piću. Upravo kombinacija svih sastojaka omogućava vam osvježavajuće piće. U zimskim mjesecima takav će koktel biti posebno relevantan, jer upravo zimi trebamo svježe emocije i podsjetnik na toplo ljeto. U istom receptu limun se može zamijeniti mirisnim mandarinama ili narančama. Štoviše, u jednu posudu možete staviti najviše tri mandarine i do dvije naranče, jer će inače napitak biti gorak..

Potrebni sastojci:

• Kopriva - 300-400 gr;
• Svježa metvica - 2 grančice;
• Limun - ½ komada;
• Granulirani šećer -250 gr.

Što se može napraviti od koprive:

1. Ovaj napitak može se pripremiti na dva različita načina;
2. Metoda broj 1: pripremljene koprive potrebno je preliti kipućom vodom i ostaviti dva sata da se pulpa pari i postane mekša;
3. Zatim u tekućinu dodajte kriške limuna, mentu, šećer i kuhajte 5 minuta;
4. Gotov sirup može se sipati u bobice, koje su položene u sterilizirane staklenke, a zatim čvrsto namotane poklopcima;
5. Metoda broj 2: u staklenke stavite narezanu limun, mentu i koprive, prelijte kipućom vodom i ostavite da se ohladi;
6. Nakon toga se tekućina ispusti iz svih limenki i ponovo se kuha;
7. Granulirani šećer stavlja se u posude s pulpom i sve se to prelije kipućom tekućinom;
8. Ostaje samo razviti posude s limenim poklopcima i staviti ih na skladištenje.

Bobice, poput kopriva, ne koriste se uvijek svježe, one su prilično kisele. Ali u isto vrijeme, samo ga treba konzumirati i napuniti vitaminima, najjednostavnije rješenje je kuhati kompot od koprive, imate recept. To piće djeca jako vole, a odrasli ga vjerojatno neće odbiti. Gotov napitak može se razrijediti po ukusu ili, naprotiv, zasladiti. Nadamo se da vas vječno pitanje što kuhati od koprive za zimu više neće mučiti.