Adjika od žute višnje - recept s fotografijama korak po korak za zimu kod kuće

Opis

Adjika trešnja šljiva za zimu postat će jedna od vaših omiljenih rezervata, pogotovo ako radite sve kako treba i u skladu s receptu fotografije po korak. Kuhanje takve adjike neće vam trebati puno vremena, dok će se priprema ne samo pokazati vrlo ukusnom, nego i korisnom. Sigurno mnogi znaju kako se češnjak dobro nosi s prehladom i virusnim bolestima, baš kao i druge sastojke koje ćemo koristiti u kuhanju. Cherry šljiva postat će tajni sastojak takvog adjika, učinit će ga vrlo neobičnom u boji i ukusu.

Adjika je vrlo često zatvorena kod kuće zimi. Ova poslastica jedna je od omiljenih na svečanim stolovima. Adzhika se poslužuje kao međuobrok ili se koristi za pripremu drugih jela. Na primjer, vrlo često se ove začinjene tjestenine kuhaju zajedno s tikvicama, njihovi ukusi međusobno uravnotežuju i dobiva se originalno i zadovoljavajuće jelo.. Osim paprike, češnjaka i trešanja, koristit ćemo i razne začine i začinsko bilje kako bi dodali nježnu i atraktivnu aromu adjiki.. Krenimo u berbu adjika s višnjama za zimu.

Sastojci

• Trešnja šljiva 1 kg
• Češnjak 2 kom.
• Čili papar 1 kom.
• Zeleno 2 grozda
• Mljeveni šafran, 1/2 žlice.
• Mljeveni korijander 1 tsp.
• Kuhanje soli 2 tsp.
• Granulirani šećer 3 tsp.

koraci

1. Prvo što trebamo učiniti je pripremiti trešnja. Voće se prvo mora oprati, a zatim staviti u lonac za posudu, preliti vodom i kuhati. Kuhano voće mora se malo ohladiti, a potom ukloniti iz sjemenki. Stavite kašu u zasebnu čistu zdjelu..

   

2. 
   
   
   

   Ostavite višnju da se potpuno ohladi i vodite računa o ostalim sastojcima. Uvijek koristite rukavice za rukovanje začinjenom hranom, poput čilija i češnjaka. Izlijte sol sa šećerom i suhim sjemenkama korijandera u čistu i suhu zdjelu blendera, šafran s opranim i osušenim biljem pošaljite na isto mjesto. Usput, možete odabrati zelje po vašem ukusu: to može biti cilantro, peršin, kopar ili bosiljak.. Na sastojke šaljemo ljute paprike oguljene od sjemenki i stabljika, zajedno s češnjakom češnjaka. Sve samljeti do stanja sitnih mrvica.

   

3. Za to vrijeme trešnja bi se trebala potpuno ohladiti, a sada se može dodati ostalim sastojcima u blenderu. Ponovo izmrvite sve sastojke za adjika.

   

4. Kao rezultat, trebali bismo dobiti homogenu masu isprepletenu različitim bojama, kao što je prikazano na fotografiji: za to su zaslužni zelje i ljuta paprika. Izlijte dobivenu masu u pripremljenu čistu tavu, pošaljite je na vatru. Masu nasjeckanog povrća, voća i začinskog bilja lagano razrijedite kipućom vodom tako da nalikuje tekućem kiselom vrhnju. Dovedite tekućinu do vrenja i kuhajte na laganoj vatri sljedećih 15 minuta.

   
   
   
   

   

5. Staklenke steriliziramo u pećnici ili ih prelijemo kipućom vodom, a zatim ih osušimo. Ulijte kuhanu još vruću adjiku u staklenu posudu i čvrsto stegnite kapke. Prazne pošiljke šaljemo u ostavu, a nakon otvaranja staklenke spremamo u hladnjak. Ukusna domaća adjika od višnje je spremna za zimu.

   

   Uživajte u jelu!