Ukusna gusta marmelada od domaćih šljiva za zimu

Rujan - vrijeme berbe mnogih voća i šljiva ovog mjeseca jedno je od središnjih mjesta. Domaćice od njih pripremaju kompote, konzerve i, naravno, džem. Za marmeladu je pogodna bilo koja šljiva, čak i prezrela šljiva. Usput, od plodova jake zrelosti, priprema će ispasti još ukusnija.

Sastojci: vanilija, šećer, šljive
Vrijeme za označavanje: Pad

Stoga ćemo skuhati domaći džem od šljiva kako bismo zimi razveselili pite i sira. Recept je vrlo jednostavan, s korak po korak fotografije procesa kuhanja..

I tako, uzimamo:

3 kg šljive;

1,5 kg granuliranog šećera;

0,5 vrećice vanilin.

Kako napraviti džem od šljiva za zimu

Prvo što treba učiniti je dobro isprati voće i sipati ga u drugar kako bi se omogućilo da se osuši. Zatim otvorite plodove i uklonite sjemenke s njih.

Pripremimo tavu s debelim zidom s velikim dnom, u koju ćemo kuhati radni komad.

Šljive zdrobite zajedno s korom na mikseru ili mljevenju mesa i stavite u pripremljenu posudu.

Tamo također ulijemo granulirani šećer..

Temeljito miješajući dobivenu masu sa šećerom, stavite je na malu vatru i ostavite pekmez od šljiva da se kuha sat i pol, neprestano miješajući drvenom lopaticom, da ne izgori. Nema potrebe zatvarati poklopac.

Nakon sat vremena, trebate dodati vanilin i ostaviti šljive još 10-15 minuta da prokuha.

Džem bi trebao biti stavljen u staklenke vruće, inače to jednostavno ne možete učiniti, jer će ispasti džem od šljiva prilično gust i to se jasno vidi na fotografiji. Banke pre sterilizirati, može biti u mikrovalna pećnica.

Konzerve zatvaramo poklopcima.

U takvom domaćem džemu od guste šljive nema nepotrebnih aditiva, boja, zgušnjivača i pojačivača okusa. A u pite pečenim zimi, neće puzati, kao što to radi džem iz trgovine..