Cijele namočene lubenice u bačvi s jabukama - recept s fotografijom postupnog kuhanja za zimu kod kuće

Opis

Natopljene lubenice u bačvi predstavljaju neobičnu zimsku pripremu. Postupak izravnog kuhanja prilično je jednostavan, dok najvažnije točke dolaze nakon nekog vremena. Plijesan će se sigurno pojaviti na lubenicama, a vaš zadatak bit će da ga se riješite na vrijeme. U isto vrijeme ćemo namočiti cijele lubenice, tako da ovaj kalup neće nanijeti nikakvu štetu pulpi.. Za popunjavanje praznina najbolje je koristiti listove trešnje ili grožđa i jabuke.. Dobra opcija bilo bi popunjavanje praznina istim lubenicama, ali nasjeckanim.

Kako biste lako razumjeli metodu namakanja lubenica u bačvi, pripremili smo jasan i jednostavan recept s detaljnim fotografijama i vrlo detaljnim uputama. Takve će se neobične lubenice pripremati u sljedeća 3 mjeseca, a za to vrijeme oni će se natopiti u marinadi i steći nove nijanse ukusa. Za mokrenje je potrebno koristiti drvene bačve, ali u nedostatku njih, plastične su također prikladne. Krenimo berbu namočenih lubenica u bačvu za zimu kod kuće.

Sastojci

• Voda 10 l
• Granulirani šećer 1 staklenka od pola litre
• Jabuke 1 žlica.
• Lubenica po ukusu
• Trešnja ostavlja po ukusu
• Grožđe ostavlja po ukusu
• Senf po ukusu

koraci

1. Prvi korak je odabir lubenica. Ne trebaju nam velike, guste i zrele lubenice promjera ne više od 25 centimetara: na ovaj način bit će ih prikladno staviti u bačve i bit će manje praznina. Što se jabuka tiče, onda odaberite prema vašem ukusu. Najlakša opcija su jabuke Antonovka, one se vrlo često koriste za namakanje. Ali ako želite, možete odabrati druge sorte.. Također za namakanje nam trebaju razni zeleni listovi poput trešanja i grožđa..

   

2. Počinjemo složiti sastojke u bačvu, dno joj možemo obložiti lišćem trešnje i grožđa, zatim na vrh stavimo sloj malih lubenica, stavimo jabuke i kriške nasjeckane lubenice u praznine, pokrijemo lišćem na vrhu. Dakle, izmjenjujte slojeve do vrha cijevi.

   
   
   
   

   

3. Usput, najbolje je započeti cijeli postupak punjenja bačve u podrumu ili na bilo kojem drugom hladnom mjestu, u koje će se ta bačva udubiti. Također je potrebno unaprijed pripremiti slanu otopinu, za to se određeni volumen vode mora pomiješati sa solju i šećerom, a zatim se sve mora temeljito izmiješati. Jodirana sol nije prikladna za ovaj recept..

   

4. Ulijte pripremljenu tekućinu u bačvu kao što je prikazano na fotografiji. Pokrijte lubenice čistom pamučnom krpom. Na vrh stavite malu količinu suhe senfa.

   

5. 
   
   
   

   Kao tlačenje za takvu prazninu, možete koristiti limenke s nekim drugim zalihama. Sljedeća 3 mjeseca promijenite tkaninu i svaki 10. dan uklonite kalup..

   

6. Nakon određenog vremenskog razdoblja, lubenice će biti zasićene snagom i potrebnim ukusom, dok će unutar ostati iste hrskave. U ovom će slučaju komadići usitnjenih uzoraka biti previše slani, ali to nije ništa, trebalo bi biti. Sada znate kako pripremiti cijele namočene lubenice za zimu u bačvama s jabukama za zimu.

   

   Uživajte u jelu!