Morski plodovi u kremastom umaku - ukusni i jednostavni

Ako mislite, što kuhati za Novu 2016. godinu ili samo želite ugoditi svom domaćinstvu izvrsnom večerom, a zatim obratite pažnju na različite varijacije kuhanja plodovi mora u kremastom umaku. Kao rezultat vaših radova, dobit ćete nevjerojatno ukusno i zadovoljavajuće jelo..

Usput, ako ste slučajno sretni vlasnik velikog broja dagnji u zamrzivaču, vjerojatno će vas zanimati kako kuhati smrznute dagnje. Naravno, možete ih skuhati, a zatim ih pržiti dodavanjem male količine luka ili možete napraviti julienne s kremastim umakom od bešamela. Ostale morske plodove možete kuhati sa vrhnjem.
Rižin ukras
Kozice, lignje, hobotnice i dagnje ispravno odmrznite (200 g svaka). Lignje narežite na kolutiće, a hobotnice na komade. Zagrijte maslinovo ulje u tavi, a zatim započnite tamo stavljati sastojke. Pržite dok tekućina potpuno ne ispari, a zatim ulijte 200 ml vrhnja s 15% masnoće. Na laganoj vatri pirjajte sadržaj tave na laganoj vatri, a zatim dodajte 200 g rastopljenog sira, sve dobro promiješajte da napravite ukusan kremasti umak. Pokrijte tavu poklopcem i držite na najnižoj vatri još 7 minuta..
Tjestenina s morskim plodovima u kremastom umaku
Sitno nasjeckajte nekoliko češnjaka češnjaka i 2 šalotke. Stavite tjesteninu (500 g) za kuhanje, trebat će je kuhati do stanja "al dente".
Na maslinovom ulju pržite nasjeckane šalotke i češnjak dok ne omekšaju i razviju karakterističnu ugodnu aromu. Ulijte 300 ml vrhnja, papra i soli po ukusu, dodajte doslovno prstohvat muškatnog oraščića i pirjajte nekoliko minuta na vatri slabog intenziteta. U zdjelu dodajte 500 g pripremljenog koktela od morskih plodova, zagrijte 3-5 minuta. Tamo dodajte tjesteninu al dente, lagano promiješajte i držite na štednjaku još minutu. Namaz stavite na ploške i ukrasite bosiljkom.
Naučite i kako kuhati punjene lignje u pećnici.