Ukusne lignje punjene rižom i gljivama - detaljni recept sa fotografijom kuhanja sa sirom u pećnici

Opis

Lignje punjene rižom i gljivama, - ovo je vrlo osjetljivo jelo, neobično ukusno jelo koje samo jednom morate skuhati vlastitim rukama kod kuće. Kuhanje je tako jednostavno da se ljuštenje trupa s morskim plodovima može smatrati najtežim postupkom, ali čak i ovaj problem nije problem ako pažljivo pročitate opis. A u detaljnom receptu s fotografijom prikladno će opisati kako pravilno ispeći poslasticu u pećnici tako da postane prava delicija i osvoji srca svih koji je probaju. 

Punjenje će se sastojati od gljiva, gouda sira, mrkve, luka i kuhane riže. Pokazat će se da je srdačan, mršav i mirisan, ugodnog mliječnog ukusa. Ako nemate potreban sir, možete koristiti bilo koji drugi tvrdi sir, ali pokušajte davati prednost proizvodima s kremastim okusom, bez kiselog i oštrog mirisa. Inače može prekinuti nježne arome jela i okus samih lignji..

Savjet: ako ste kupili cijele lešine, ne očajavajte, oguliti ih nije tako teško kao što se čini, i to definitivno možete učiniti. Prvo što trebate učiniti je uroniti proizvod u vruću vodu na 5-10 sekundi. Zatim izvadite lešine žlicom ili gumicama, te ih spustite u hladnu vodu. Nakon minutu izvadite i nježno uklonite kožu s torza. Zatim odrežite glavu duž konture (poput odrezivanja vrha zvonaste paprike, da biste kasnije mogli dobiti rep zajedno sa sredinom) i polako je povucite prema sebi, uklanjajući je sa strane, zajedno s unutarnjim dijelovima.

Kalorični sadržaj gotovog jela je 108,3 kcal na 100 grama posluživanja. Nije puno, ali ako želite učiniti još manje, idite na proizvod sa niskim udjelom masti..

Započinjemo kuhati nevjerojatno ukusne lignje punjene rižom i gljivama u pećnici kod kuće koristeći korak po korak recept za fotografije.

Sastojci

• Lignje 3-4 lešine
• Šampinjoni 300 g
• 1/3 šalice riže
• Mrkva 2 kom.
• Luk 1 kom.
• Gouda sir - 200 g
• Stolna sol po ukusu
• Biljno ulje za prženje

koraci

1. Da biste sistematizirali tijek rada, a samim tim i olakšali, sakupite sve potrebne sastojke pred sobom. Uzmite oguljene koke lignje i dobro ih utrljajte solju sa svih strana, uključujući i unutarnju. Pomaknite se na stranu i pustite da se sol zasiti, dok je punjenje u tijeku..

   

2. Uzmite luk, ogulite ga, isperite pod hladnom vodom i sitno nasjeckajte. Stavite u tanjur.

   

3. Operite, a zatim ogulite mrkvu. Narežite na krupnoj rerni ili narežite na tanke trakice. Ako želite da se povrće ne ističe u jelu, naribajte ga na sitnoj rerni.

   
   
   
   

   

4. Stavite tavu na štednjak, ulijte biljno ulje i čim je vruće dodajte povrće. Solite i pržite dok ne skuhajte.

   

5. Uzmite gljive, temeljito ih sortirajte i isperite. Zatim odrežite suhi dio nogu i gljive narežite na male komade. Na štednjak stavite čistu tavu, dodajte malo ulja. Dodajte gljive, sol i pržite dok sva tekućina ne ispari. Prebacite hranu na tanjur.

   

6. Operite tavu i u nju ulijte rižu, posolite i dodajte 2/3 šalice pročišćene vode. Uključite na laganoj vatri i kuhajte dok ne omekša.. Žitarica mora u potpunosti apsorbirati vodu.

   

7. Uzmite tvrdi sir, naribajte ga na krupnoj rerni ili narežite na tanke kocke.

   

8. Prebacite sve komponente punjenja u duboku zdjelu i dobro promiješajte. Okusite i po potrebi dodajte sol, možete dodati malo papra ili začina po vašem ukusu, ali malo kako ne bi ugušili okus lignje..

   

9. 
   
   
   

   Uzmite morsku hranu i napunite je dobivenom praznom bojom. Ne stavljajte previše jer će se tijekom procesa pečenja trup malo smanjiti i može puknuti zbog prekomjerne količine punjenja.

   

10. Uključite pećnicu da se prethodno zagrije na 180 stupnjeva. Ispred sebe stavite posudu za pečenje i stavite punjene lešine.

    

11. Kad se pećnica ugrije, stavite kalup s prazninama tamo 30-35 minuta.

    

12. Nakon dodijeljenog vremena, izvadite plodove mora i ostavite da odstoji neko vrijeme.

    

13. Gurmanski, ukusni lignji punjeni rižom i gljivama, kuhani kod kuće prema receptu s fotografijama po korak, spremni su. Poslužite vruće, lešine možete ostaviti cijele ili izrezati na lijepe kolutove. Dobro se slaže s kremastim umakom. Uživajte u jelu!