Tjestenina s piletinom i gljivama u tavi - recept za tjesteninu sa fotografijom, kako se kuha u tavi u kremastom umaku sa sirom

Opis

Tjestenina s piletinom i gljivama - ovo je vrlo ukusno, nježno i poznato jelo, ali s novom začinjenom nijansom i načinom kuhanja u tavi. Grav sira i vrhnje daju nježnosti bogat mliječni okus, što je čini nježnijom i aromatičnijom. Ovaj recept s detaljnim fotografijama pomoći će vam da na tjesteninu gledate na novi način, ne kao dugo dosadno jelo, već kao deliciju. Uz sve to, vrlo je jednostavno kuhati takvo jelo kod kuće, predlažemo da se to osobno uvjerite.

Najljepša u ovoj deliciji su gljive i kremasti umak.. Prikladno je i lako kuhati se od gljiva od kamenica, ne zahtijevaju prethodnu toplinsku obradu i imaju ugodan okus. Pravilno odabrani začini poput curryja i origana pojačavat će prirodne okuse namirnica dodavanjem malo garnira i dodanih aroma.

Savjet: da biste kuhali hranu što je moguće ukusnije, trebate odabrati dobre, kvalitetne tjestenine. Grubo mljeveni proizvodi održavaju svoj oblik bolje, elastičniji su i ukusniji. Ne lijepe se zajedno i ne puze tijekom procesa kuhanja, a ujedno su i zdraviji i hranjiviji od običnih.. 

Pogodnije je koristiti pileći file. S njim je manje gnjavaže i lako ga je izrezati na identične komade, što je od velike važnosti tijekom kuhanja. Međutim, ako želite odmah pripremiti tjesteninu, ali nema fileta pri ruci, možete uzeti još jedan dio peradi, glavno je izvaditi meso s kosti i nasjeckati ga na otprilike iste komade. Kad mesite noge, ne zaboravite obrezati tvrde vene, jer ni tijekom postupka pirjanja neće postati mekše i jestivije..

Otvorite detaljni recept s fotografijom i počnite kuhati ukusne, kremaste tjestenine s gljivama i piletinom u tavi kod kuće.

Sastojci

• Tjestenina 250 g
• Pileći file - 300 g
• Biljno ulje za prženje
• Sir 150 g
• Krema 500 ml
• Curry po ukusu
• Stolna sol po ukusu
• Mljeveni crni papar po ukusu
• Origano (origano) 1 žličica.
• Šumske gljive 300 g

koraci

1. 
   
   
   

   Izvadite meso, isperite pod tekućom vodom, osušite i narežite na srednje velike komade. Na ploču za štednjak stavite tava sa neljepljivim uljem, dodajte biljno ulje, pojačajte grijanje i dodajte filete. Nakon što su komadi postavljeni, smanjite vatru i promiješajte. Dok se meso peče, uzmite gljive, temeljito operite, odrežite loš dio nogu i narežite na kriške. U piletinu dodajte gljive kamenica, solite malo tako da gljive počnu aktivno oslobađati vlagu. Pržite 5-7 minuta.

   

2. Napravite kremasti umak. Uzmite duboku zdjelu, ulijte vrhnje, dodajte sol, papar, curry, origano. Sir naribajte na sitnoj rerni i prelijte u zdjelu, sve temeljito promiješajte.

   

3. Ulijte 2 šalice pročišćene vode u tavu i dovedite do vrenja. Kad voda proključa, dodajte tjesteninu, promiješajte, poklopite i pirjajte 10-15 minuta.

   
   
   
   

   

4. Kad je tjestenina gotova, dodajte joj umak, promiješajte i pirjajte na laganoj vatri 3 do 5 minuta.

   

5. Ukusne, ukusne, nježne tjestenine s piletinom, vrhnjem i gljivama, kuhane kod kuće, vođene receptom s fotografijama korak po korak, spremne su. Poslužite vruće ili pravo u tavi za ugođaj. Ukrasite svježim biljem i zrelim rajčicama. Uživajte u jelu!