Kremna tjestenina s piletinom i sirom - recept s fotografijom, kako kuhati u tavi s rajčicama

Opis

Tjestenina s piletinom i sirom - Ovo je vrlo jednostavno, nevjerojatno ukusno, srdačno jelo, poznato već od rane dobi, ali preinačeno u nešto zanimljivije. Ne pokušavamo kuhati tjesteninu na uobičajen način, kuhamo je uz meso, rajčicu, celer, vrhnje, bijelo vino, mrkvu i začinsko bilje. Ova varijacija kuhanja pruža izvrsnu priliku da na novi način pogledate deliciju, ponovo je otkrijete i volite. U detaljnom receptu s fotografijom, reći ćemo vam kako možete kuhati jelo s piletinom u tavi kod kuće.

Ova varijacija jela koristi pileće noge, naime batak i bedra. Alternativno, možete uzeti drugi dio ptice, poput fileta, ili upotrijebiti polovicu ptice, uključujući krila i leđa. Poželjno je uzimati tjesteninu od durum pšenice, one će bolje zadržati oblik tijekom procesa kuhanja i neće se lijepiti.

Savjet: Ako želite smanjiti unos kalorija, preporučujemo upotrebu pilećeg fileta, mliječnih proizvoda s malo masti i suhog vina. Ako nemate filete pri ruci, kožu trebate ukloniti iz šunke, jer upravo u njoj sadrži sav kolesterol i on je izvor neželjenih, viška kalorija.

Moguća je varijanta delici s topljenim sirom. Takva zamjena sastojaka u receptu korak po korak će imati vrlo zanimljiv učinak na okus jela.. Na samom kraju, tijekom posluživanja porcije, dodaje se tvrdi sir, dok se topljeni sir mora dodati u jelo 5 minuta prije kraja kuhanja. Na taj način će struktura poslastice postati viskoznija, okus je bogat mlijekom, jača kremu i zadovoljava..

Početak kuhanja kremaste tjestenine s piletinom i sirom u tavi kod kuće.

Sastojci

• Pileća šunka - 3 komada.
• Mrkva 1 kom.
• Celer 1 kom.
• Rajčica 2 kom.
• Suho bijelo vino 5 žlica.
• Tjestenina 300 g
• Krema 2 žlice.
• Tvrdi sir - 50 g
• Zeleno po ukusu
• Stolna sol po ukusu
• Papar pomiješajte po ukusu
• Biljno ulje za prženje

koraci

1. Započnite s procesom koji iziskuje najviše vremena i bavite se mesom. Uzmite odabrani dio ptice, isperite, ogulite sav višak, narežite na približno jednake komade, osušite. Stavite duboku tavu na jaku vatru, ulijte par kapi biljnog ulja. Kad je ulje vruće, izložite meso i pržite sa svih strana do zlatno smeđe boje. Čim se to dogodi, popijte vino i dodajte ptici, smanjite vatru, poklopite i pirjajte 3-4 minute dok alkohol ne ispari iz vina. Zatim uklonite sa štednjaka i prenesite piletinu u zdjelu..

   
   
   
   

   

2. Mrkvu operite, ogulite i naribajte na sitnoj rerni. Uklonite stabljiku celera iz tvrde vile i tek tada naribajte. Rajčice narežite na srednje kockice. Sve stavite u vruću tavu, začinite solju, paprom i umakom dok povrće ne poprimi zlatnu boju.

   

3. Dodajte piletinu i sitno sjeckano bilje na povrće, promiješajte, pržite 1-2 minute.

   

4. 
   
   
   

   Tjesteninu stavite na meso tako da ga potpuno prekrije. Posolite, popaprite, dodajte sve začine koje želite i okusite.

   

5. Dodajte vrhnje. Ulijte kipuću vodu u posudu tako da razina vode prekriva hranu i diže se iznad njih za oko 1 centimetar. Promiješajte, poklopite i kuhajte na laganoj vatri 5 minuta. Kad voda proključa, dobro promiješajte i smanjite vatru. Pustite da se pokrije pod poklopcem, povremeno miješajući.

   

6. Ukusne, aromatične, nježne, mliječne tjestenine s piletinom, kuhane kod kuće s detaljnim foto receptu, spremno. Dodajte naribani sir, promiješajte, ukrasite začinskim biljem i poslužite vruće. Uživajte u jelu!