Neobična salata s patlidžanom i piletinom za zimu

Zimi uvijek želite nešto ukusno. I ovdje me uvijek spašava ukusna, srdačna i originalna domaća pileća gulaša s patlidžanom. Ako je skupo i dugotrajno napraviti klasičnu domaću gulaš, onda postoji izvrsna zamjena - salata s patlidžanom i piletinom. Patlidžani imaju neobično svojstvo upijanja aroma onih proizvoda s kojima se kuhaju, oponašajući njihov okus..

Sastojci: patlidžan, pileća prsa, luk, biljno ulje, šećer, sol, paradajzna pasta, ocat, češnjak
Vrijeme za označavanje: Ljeto, Pad

U ovom slučaju, dobijete okus piletine. Ako vas zanima takva neobična opcija pripreme, onda sami pripremite vrlo ukusnu i jednostavnu salatu s patlidžanom i piletinom, koristeći moj korak po korak recept sa fotografijom.

Da biste pripremili novi zavoj za zimu, pronađite:

• patlidžan 3 kg;
• luk 1,5 kg;
• biljno ulje 0,5 l;
• pileći file 2 kg;
• češnjak 2 glave;
• pasta od rajčice 0,5 l;
• sol 2,5 žlice. l;
• šećer 100 gr;
• zalogaj 150 gr.

Kako napraviti salatu od patlidžana i piletine za zimu

Kuhanje je jednostavno, ali ipak morate potrošiti malo vremena. Za otprilike tri sata, ako ne budete u žurbi, dobit ćete opskrbu od dvanaest pola litra konzervi pileće salate. Krenimo s pripremom sastojaka pripremanjem sastojaka..

Ogulite patlidžane, oblikujte ih u kockice i pirjajte dok ne omekšaju u jednoj čaši vode.

Pileće filete kuhajte 10 minuta i narežite na kockice.

Luk narežite na kolutiće, pržite u ulju odvojeno od svega.

Sjedinite sva tri sastojka i dodajte sve nasjeckani češnjak, paradajz pastu, sol, šećer, ocat. Gotovu smjesu kuhajte jedan sat na laganoj vatri.

Običnu papriku spakirajte u staklenke, sterilizirajte dvadesetak minuta, zatvorite poklopce, preokrenite i ostavite da se ohladi.

Čuvajte, kao i bilo koje drugo prazno za zimu, na hladnom tamnom mjestu, najbolje u podrumu. Nema posebnih uvjeta skladištenja. Takva salata s patlidžanom i piletinom traje dugo, poput gulaša, ali kroz svoj izvorni okus neće dugo trajati..

Poslužite kao zasebno jelo uz bilo koji prilog. Posebno ukusna salata od patlidžana i pilećeg fileta s tjesteninom. Uvijek mi pomaže kad trebam hitno i ukusno skuhati nešto.