Povrće paprike, šljive i jabuke za zimu

Tko preferira očuvanje raznih kombinacija proizvoda, tada je asortiman povrća za zimu, recept bez sterilizacije, samo za vas. U takvoj staklenci možete pronaći i uživati ​​u mirisnim paprikama, kao i pojesti kiselu jabuku koja će vas podsjetiti na ljeto. Svi sastojci se uspješno kombiniraju i međusobno su u harmoniji. Glavna stvar je vješto odabrati kombinaciju povrća i voća. Tada i mješavina povrća ispostavit će se jednostavno prekrasno.



Potrebni proizvodi:
- 300 grama slatke paprike-
- 250 grama jabuka-
- 250 grama šljive-
- 150 grama rafiniranog suncokretovog ulja-
- 20 grama soli-
- 10 grama šećera-
- 3-4 pupoljka klinčića-
- 5-6 graška crnog papra.



Slatku papriku sam izrezala na kriške, a istovremeno uklanjala repove, sjemenke.



Jabuke također narežem na velike kriške. Nožem sam izrezao jezgro sa sjemenkama.



Šljive podijelite na pola i uklonite sjemenke. U ovom receptu uklanjam sve kosti kako ne bi pokvarili okus radnog dijela..



Sada pripremam marinadu za pladanj. Sve začine dodajem u 500 ml vode: crni biber s klinčićima.



U marinadu dodam i sol i šećer..



Dovedem ga do vrenja, a zatim dodam tamo svo povrće i voće.



Blanširanje 10 minuta.



Tamo nalijem i suncokretovo ulje, tako da će se povrće iz sorte sačuvati cijelu zimu..



Zatim vadim žlicom povrće i stavljam ih u staklenke.



Preostalu marinadu prokuhajte i kuhajte dodatnih 15 minuta, kako bi začini napokon razvili svoju aromu. Zatim ga izlijem u staklenke. Čvrsto se zatvaram poklopcima.



Ako koristite željezne navlake, valjajte ih posebnim ključem. Tako da se razni staklenke pravilno i sporo hlade. Pokrivam ih toplim pokrivačem. Kad se asortiman ohladi, šaljem ga na dugotrajno čuvanje na tamnom, hladnom mjestu..
Zimi će vam takva praznina dobro doći jer je univerzalna u svakom pogledu jer sadrži i povrće i voće..

Dobar tek!
Također pokušajte povrtno povrće s fizalisom i čilijem.