Kako napraviti džem od šljiva: recepti za vas

Kroz ljetnu sezonu pokušavamo se gnojiti raznim voćem i zajedno s njima jačamo tijelo vitaminima, no često se dogodi da to nije dovoljno i tijekom zimskog razdoblja svi trebamo i prehranu. Upravo u te svrhe trebate pripremiti sve vrste džemova, kompota, konzerva i slično. Tada nam je zagarantirano dobro zdravlje. Divan pomagač za to je aromatični džem od šljiva, o čemu će biti riječi u ovom članku. Mi ćemo vam reći, kako napraviti džem od šljiva koristeći dva različita recepta kao primjer. Morate samo odabrati onu koja vam se sviđa i početi se pripremati.

Džem od šljiva s orasima.

Ovaj je desert savršen za čaj u hladnom jesenskom danu. Još bolje, pripremite nekoliko staklenki za buduću upotrebu, za zimska obiteljska okupljanja oni će vam dobro doći. Džem od orašastih orašastih plodova ima svijetao, jedinstven okus. Orasi natopljeni sirupom gube gorčinu, postaju mekani i slatki.

Sastojci.

Šljive - 1 kg

Orašasti plodovi - 20 kom.

Limunska kiselina - 0,5 tsp.

Voda - 3 čaše

Šećer - 1 kg

 Kako napraviti džem od soka

Savjetujemo vam da pekmez kuhate u malim obrocima, odjednom ne više od tri kilograma voća. Dakle, šljive su ravnomjerno zasićene sirupom i neće se prekuhati. Kuhajte u niskom, širokom tanjuru, poput šalice, tako da vlaga brže isparava.

Za džem uzimamo guste zrele šljive iste veličine. Polomite jedno voće i provjerite dobro li se odvojila koštica, ovo je pokazatelj zrelosti. Ne preporučujemo upotrebu prezrelih šljiva, džem će se pretvoriti u džem.

Dakle, napravimo rez na plodu, izvadimo sjeme, umjesto toga stavimo četvrtinu orahove koštice.

Ulijte vodu u emajliranu šalicu, dodajte šećer, promiješajte i zagrijte dok se šećer potpuno ne otopi. Uklonite ključajući bistri sirup sa štednjaka. Ostavite da se malo ohladi i umočite u šljive koje još nisu započele. Ostavimo tako 6-8 sati.

Po isteku vremena stavite pekmez na štednjak, kuhajte 2 minute nakon vrenja, jednom promiješajte. Šljive su počele sok, pustite da se radni dio malo ohladi oko 30 minuta. Zatim kuhamo dok plodovi nisu spremni. Da biste to odredili, kap sirupa na tanjur, ako se kuglica ne širi, možete isključiti toplinu. Još jedan znak, šljive ne lepršaju, već su ravnomjerno raspoređene u tekućini. Na kraju kuhanja dodajte limunsku kiselinu.

Ohlađenu marmeladu izlijte u čiste suhe staklenke. Može se valjati metalnim poklopcima, tako da će trajati više od godinu dana. Drugi način očuvanja je da ga zatvorite plastičnim ili vijčanim kapicama. Da biste to učinili, stavite poklopac u kipuću vodu na nekoliko sekundi, izvadite i brzo zapečatite staklenku. Spremamo, kao džem od jabuka s makovim sjemenkama na hladnom mjestu.

*

Džem od šljiva klasičan.

Za to su nam potrebne zrele šljive i granulirani šećer, promatramo proporcije 1: 1.

Recept je prilično jednostavan.

Ova metoda kuhanja pružit će vam samo ukusno kuhanje, koje se s užitkom može jesti uz zalogaj vrućeg čaja, a oduševit će vas nevjerojatnim prozirnim kandiranim voćem, izvrstan dodatak kolačima, svim vrstama slastica, peciva i sladoleda.

Prvo, operite i ogulite voće, stavite u kipuću vodu i držite u kipućoj vodi 4 minute. Nakon toga ih ohladimo hladnom vodom..

Kuhajte sirup miješanjem čaše vode sa šećerom. Tečnost, ako nije uhvaćena, može se dodati tijekom kuhanja. Stavimo svoje prethodno ohlađene šljive i držimo ih na štednjaku. Gledamo tako da ne prokuha, a pritom ne zaboravite miješati drvenom žlicom.

Ostavimo da džem stoji 6 sati. Ponavljamo ove radnje 3 puta, a na četvrti bi našu delikaciju trebalo donijeti gotovom dodavanjem 4g u nekoliko minuta. limunska kiselina. Kap gotovog proizvoda trebao bi stajati na površini bez širenja, to ukazuje da je vaš džem spreman.

Sada znaš, kako napraviti džem od šljiva, to znači da će se u vašim ostavama pojaviti ukusna, slatka priprema.

Možete se pripremiti i za zimu džem od kruške, Recept za takvo prazno možete lako pronaći na našoj web stranici.