Aronija. Jam s jabukama

Iscjeljujuća, bogata hranjivim tvarima, vitaminima i mikroelementima, chokeberry se pokazuje ukusnim u kombinaciji s jabukama. Stoga su ljubitelji domaćih pripravaka smislili neobičan i vrlo ukusan recept za džem, čija je glavna komponenta aronija. Jam s jabukama prilično je zaobiđena i dosadna, a planinski pepeo daje određen neobičan okus, boju i aromu.

tako, hpepela grma - džem s jabukama, recept.

Potrebni sastojci za pravljenje džema:

Rowan crno-plodan - 1 kilogram

Jabuke - 400 grama

Šećerni pijesak - 1,5 kilograma

Voda - 2 čaše

Limunska kiselina - 5-7 grama

Cimet po ukusu.

Način pripreme pekmeza:

Odvojiti rogač od grančica, oprati i spustiti 3-5 minuta u kipuću vodu, a potom odmah ohladiti u hladnoj vodi.

Odvojeno u tavi trebate prokuhati šećerni sirup, kao u slučaju kuhanja džem od isabelle, za to treba dodati 2 šalice vode da prokuha i u nju ubaciti 500 grama šećera, promiješati i kuhati dok se sav šećer ne otopi..

Nakon toga je potrebno spustiti pripremljene bobice borovnice u sirup, sve dovesti do vrenja, kuhati 3-4 minute, maknuti s vatre i ostaviti 7-8 sati.

Dok se unosi u sirup aronija, džem s jabukama, zahtijeva pažljivu pripremu. Da biste to učinili, plodove treba dobro oprati, oguliti, jezgru i sjemenke odstraniti i izrezati na male kriške. Potom se pripremljene kriške jabuke moraju 8-10 minuta umočiti u kipuću vodu, ne puštajući ih da prokuhaju.

Nakon 7-8 sati stavite tavu s chokeberry na vatru, dovedite do vrenja i dodajte 1 kilogram šećera. Sve promiješajte, kuhajte 15-20 minuta i dodajte jabuke, ponovno promiješajte i kuhajte dok sirup ne ponestane.

5-7 minuta prije kraja kuhanja marmelade treba dodati limunsku kiselinu i cimet po ukusu.

Gotov, vrući džem rasporedite u pripremljene staklene staklenke i razvaljajte.

Takav slatki radni predmet čuvajte na hladnom i suhom mjestu, pokraj adjika, kiseli krastavci, kompoti itd..