Predjelo od tikvica sa šljivama

Predstavljam vašoj fotografiji recept za tikvice i šljive. Ako mislite da sam koristio šljive i proso, ti griješite. Predjelo se priprema na prilično zanimljiv način i neće svaka (čak i najiskusnija) domaćica pogoditi kako je pripremljena. Iz daleka, takvo će vam se predjelo podsjetiti na okus klasični tkemali od šljiva, budući da sam s povrćem koristio umak od šljiva, koji sam i sam napravio. Rezultat je sjajna grickalica od povrća koja se dobro slaže s bilo kojim prilogom i bilo kojim napitkom..



Potrebni proizvodi:

- 400 g tikvica-
- 200 g šljiva-
- 200 g mrkve-
- 150 g slatkog, zvonastog bibera-
- hrpa svježeg peršina-
- nekoliko češnjaka češnjaka-
- 150 g maslaca-
- 15 g soli-
- 10 g granuliranog šećera-
- 15 g octa.



Tikvice ogulim i narežem na male kvadrate kako bi se brže kuhale.



Sjeckanu slatku papriku u dugim štapićima, uklanjajući sjemenke i repove.



Kombinirajte nasjeckane tikvice i paprike u dubokoj zdjeli.



Mrkvu nasjeckam, preko velike strane protrljam metalnom rernom



i dodajte ostatku povrća.



Šljive podijelite na pola i uklonite jamu. Dakle, također provjeravam da šljive nisu tamne, jer se to često događa.



Šljive prolazim kroz običnu mlin za meso kako bih napravila umak. Ovaj umak širim povrćem. Nitko osim vas neće odmah pogoditi da su se u predjelu koristile šljive. Napokon, oni neće biti vidljivi, već će svim povrćem dati čarobni okus..



Dodajem i sol i granulirani šećer.



Začinite suncokretovim uljem, ulijte ocat i stavite da se pirja na srednje jakoj vatri.



Nakon 25 minuta nasjeckajte zelje



i dodajte ga povrću.



Ostavio sam da se pirja još 10 minuta, a zatim spremim vruću grickalicu u staklenke.



Razvaljam ga i stavim da se hladi pod toplim pokrivačem koji će dugo ostati toplo. Ovaj postupak će dodatno produžiti hlađenje, ali će povitak od povrća biti spreman cijelu zimu bez ikakvih problema..



Još jedna opcija za povrtni međuobrok - tikvice u umaku od rajčice za zimu.
Dobar tek!