Najbolji recepti za kupus hodgepodge za zimu s gljivama

Kao što znate, mnoge domaćice vole pripremiti zimske sezone. Jedna od najpopularnijih opcija za zimu je mekani kupus s gljivama za zimu. Sličan je povrtnom gulašu, ali jedinstven je gulaš koji se zimske večeri poslužuje na stolu kao mirisno, ukusno i zadovoljavajuće prilog..

Kuhanje nijanse

Takva popularnost priloga je zbog niske cijene zahvaljujući kojoj lako možete skuhati mekane pljeskavice s gljivama i kupusom. Recepti su podijeljeni u nekoliko potpuno različitih smjerova za pripremu ovog priloga..

Postoje tri univerzalna savjeta, koje morate proučiti prije nego što napravite mekoću sa gljivama i kupusom:

1. Svi izvorni sastojci moraju se unaprijed pažljivo pripremiti za kuhanje. Kupus se čisti od pretvrdo tvrdog lišća, uklanja se njegov stršljen. Zatim se komponenta isjecka.
2. Šumske gljive najbolje se uklapaju u jelo, pa ih je preporučljivo koristiti..
3. Možete jelo zakiseliti sokom od limuna.

Sada možete početi proučavati svaki recept zasebno.

Svježi kupus i gljive

Takav recept će vam omogućiti da napravite izvrsno jelo koje se može pohvaliti svojim zdravim sastavom i prehrambenim svojstvima. Osim toga, vegetarijanci su jako zainteresirani za jelo..

Ako trebate nahraniti obitelj što je prije moguće, kao i jeftino, onda je ovo najbolji recept za rješenje ovog problema..

Od sastojaka koje morate pripremiti:

• 250 g šampinjona;
• jedna mrkva;
• jedan lovorov list;
• jedan srednji luk;
• 500 g kupusa;
• 250 g vode za piće;
• 50 g paste od rajčice;
• 100 g bilo kojeg ulja;
• 20 g peršina;
• crni papar po ukusu.

Postupak pripreme traje više vremena nego sam postupak pripreme. Za izradu takve hodža morate se pridržavati sljedećeg algoritma:

1. Luk, mrkva i kupus prže se u jednoj tavi 10 minuta.
2. Potom se dodaju gljive, pasta od rajčice, voda i začini. Dobiveni sastojci moraju se pomiješati i pirjati na pola sata..
3. Na kraju kuhanja jelo možete posipati biljem.

Dodavanje gljiva i krumpira

Solyanka od kupusa i gljiva je jelo koje se može beskrajno nadopuniti raznim aditivima. Tako možete jelu dodati krumpir. Dobro se slaže s povrćem, a također povećava debljinu garniša..

Za pripremu jela prema ovom receptu trebat će vam sljedeći sastojci:

1. 400 g kupusa;
2. 5-6 komada krumpira;
3. 2 mrkve;
4. 350 g meda gljive;
5. 65 g paste od rajčice;
6. 200 ml tople vode za piće;
7. jedan luk;
8. 100 ml bilo kojeg ulja;
9. crni papar po ukusu.

Kao i u prethodnom receptu, postupak pripreme trajao je mnogo duže od samog kuhanja. Za pravljenje kupusa s mekom od krumpira i gljiva trebate to učiniti:

1. Prvi korak je prženje krumpira, jer oni mogu brzo prokuhati kad se pirjaju s ostalim sastojcima..
2. Luk, začini, mrkva i gljive dodaju se krumpiru. Pustite dobivenu konzistenciju 10 minuta.
3. Ostaje samo da u jelo dodate vodu i ostale preostale sastojke. Prilog treba pirjati 20-25 minuta.

Jelo od mesa

Ovo jelo je također vrlo popularno..

Mnoge domaćice dodaju veliku količinu mesnih proizvoda u običnu mekavicu. U pravilu se jelu dodaje svinjetina. To mu daje veliku sitost..

Za izradu mekoga hoda prema ovom receptu morate pripremiti sljedeće komponente:

• 500-600 g kupusa;
• 250 g šampinjona;
• jedan luk;
• jedna mrkva;
• 100 ml obične vode;
• 2 rajčice;
• češnjak;
• 50 g umaka od rajčice;
• 75 ml ulja;
• 350-400 g svinjetine.

Postupak kuhanja je sljedeći:

1. Svinjetina se dobro prži u zasebnoj tavi.
2. U maloj količini tekućine u tavi kuhajte povrće: mrkvu, luk, gljive.
3. Nakon pečenja u njega se dodaju kupus, češnjak i paradajzna pasta. Dobiveno jelo pirja se 5-6 minuta.
4. Sadržaj tepsije izlijte u tavu s ostalim sastojcima..
5. Nakon 30 minuta kuhanja, hodži s mesom i gljivama bit će potpuno spreman.

Slane gljive

Oni koji vole diverzificirati svoju prehranu, mogu promijeniti standardni recept za mešavinu s običnim gljivama za jelo koristeći slane gljive. Dodaju veliku svježinu, hrskavost i ugodan okus mekoćama..

Popis sastojaka ovog jela je sljedeći:

• 250-300 g bijelih slanih gljiva;
• 500 g kupusa;
• jedna mrkva;
• jedan luk;
• 50 g paste od rajčice;
• 15 g šećernog pijeska;
• 130 ml obične vode.

Da biste pripremili mešavinu sa slanim gljivama, morate se pridržavati sljedećeg algoritma. Slane gljive temeljito se isperu i prže mrkvom i lukom 5 minuta. Tada se jelu dodaju kupus, pasta od rajčice, voda i začini.

Rezultirajuća smjesa pirja se na laganoj vatri 45 minuta. Uživajte u jelu!