Kisela mrkva s lukom jednostavan je domaći recept kako fermentirati mrkvu za zimu.

Ako ste pripremili ukusnu kiselu mrkvu s nasjeckanim kolutima luka, onda će pitanje što prigodno predjelo brzo staviti na stol nestati samo od sebe. Ovdje izlažem domaći recept za ovu praznu mrkvu za one koji još nisu imali priliku cijeniti ove jednostavne i pristupačne proizvode. Obje komponente se međusobno nadopunjuju, velikodušno dijeleći slatkoću i pikantnost.

Sastojci: luk, mrkva, šećer, sol

Udio sastojaka za našu berbu mrkve:

- mrkva - 1 kg;

- luk - 2 srednje velika luka;

- šećer i sol - 1 stol svaki. domovi.

Kako fermentirati mrkvu s lukom.

Da bismo pripremili ovaj domaći pripravak, započinjemo ispiranjem povrća korijena naranče i ljuštenjem.

Nadalje, oguljeno povrće potrebno je izrezati na male i duge kriške. To možete učiniti pomoću bilo kojeg velikog uništavača..

Sada pomiješajte mrkvu, sol i šećer dok se potonji ne otopi.

U međuvremenu oljuštimo luk i nasjeckamo ga kao salatu, tanke uredne kolutiće ili male polovine i dodamo mrkvi.

Zatim premjestimo radni komad u staklenke, čvrsto ga umotavajući.

Fermentirane pokrivače prekrijte pamučnim salvetama i vežite ih uzicom.

Kiselu mrkvu s lukom najbolje je čuvati na hladnom i suhom mjestu..

Možete ga koristiti odmah ili mu dati barem nekoliko tjedana da fermentira i razmjenjuje okuse.

Takvo kiselo predjelo, hrskavo i začinjeno, dobro će izgledati na stolu kao dodatak glavnom jelu. Neobična pikantnost i pikantnost učinit će vaše goste saznanjem koji je recept za ovu fermentiranu mrkvu od mrkve.