Kisela mrkva s lukom - recept za korak po korak kuhanja za zimu s fotografijom brzo i ukusno

Opis

Kisele mrkve s lukom Je vrlo ukusan i jednostavan zalogaj koji se vrlo lako priprema kod kuće. Osim toga, takav se ukus može zatvoriti za zimu, zahvaljujući kojem ćete uvijek imati pri ruci originalni i zdravi međuobrok, koji će nadopuniti svečani stol.. Kiselu mrkvu možete jesti i bilo koji drugi dan.. Predjelo se pokazalo vrlo ukusnim, a osim toga, većina korisnih vitamina i minerala pohranjena je u mrkvi, zahvaljujući čemu ćete sebi osigurati izvor vitamina za cijelu zimu..

Zanimljiva je činjenica da se zajedno s mrkvom, krastavcima, kupusom i paprikom na ovaj način vrlo često kisele krastavce., ako za zimu zatvorite samo mrkvu, ispostavit će se da će biti ugodnijeg i nezaboravnijeg ukusa. Ovaj brzi i jednostavan recept reći će vam kako pravilno, brzo i ukusno pripremiti salatu s kiselom mrkvom i lukom kod kuće, a detaljne fotografije postupka kuhanja pomoći će vam da izbjegnete pogreške..

Sastojci

• Mrkva 1 kg
• Luk 300 g
• Češnjak 2 kom.
• Korijen đumbira po ukusu
• Limun 2 kom.
• Maslinovo ulje 150 ml
• Čili papar, mljeven i u pahuljicama, po ukusu
• Origano (origano) po ukusu
• Granulirani šećer po ukusu
• Stolna sol po ukusu

koraci

1. Kao što znate, bolje je pripremiti sve sastojke unaprijed kako biste odmah vidjeli što nedostaje i kupite u trgovini.. Također biste trebali pregledati povrće da li ima trulih strana ili crvotočina kako biste sastojak zamijenili svježim..

   

2. Mrkvu isperite u vodi, a zatim ih ogulite. Dalje se mora izrezati na velike kolutove i presaviti u tavu..

   

3. Sljedeći korak je sjeckanje luka, prethodno ih ogulite. Ne nasjeckajte ga sitno, dovoljno će biti da svaku polovicu luka narežete na šest do sedam dijelova, tako da salata od mrkve bude zasićena aromom luka..

   

4. 
   
   
   

   Pošaljite luk u tavu na mrkvu i tamo dodajte litru vode. Prokuhajte vodu i dodajte malo soli po vašem ukusu. Kad se voda malo ohladila, možete je dodati u tavu.. Uključite vatru i kuhajte povrće na jakoj vatri desetak minuta nakon što voda proključa.

   

5. Dok se mrkva i luk pirjaju, možete pripremiti marinadu. Prvo iscijedite limunov sok i pomiješajte ga sa šećerom, koji treba uzeti po ukusu.. Optimalnom količinom po kilogramu mrkve smatra se trideset grama šećera..

   

6. Korijen đumbira mora se oguliti i naribati na sitnoj rerni, pomiješati sa limunovim sokom i šećerom.

   

7. Odlijte vodu iz tave, a luk pomiješajte s mrkvom. Povrće prelijte kuhanom marinadom i dodajte češnjak, koji treba narezati na male komade.

   

8. Sad dodajte sve potrebne začine i začine u biljnu smjesu, temeljito promiješajte jelo tako da bude ravnomjerno zasićeno marinadom i začinima.

   
   
   
   

   

9. Zatim dodajte malo rafiniranog maslinovog ulja u gotovo gotovu salatu za preljev, ponovno promiješajte jelo i ostavite da odstoji nekoliko minuta.

   

10. Nakon što se salata od mrkve i luka upije, možete je jesti odmah ili zatvoriti u staklenke za zimu. Za to se staklenke moraju sterilizirati.

    

11. Time se završavaju sve pripreme.. Takvu ukusnu kiselu mrkvu s lukom možete čuvati ne više od tri mjeseca na hladnom mjestu..

    

    Uživajte u jelu!