Grickalice za tikvice za zimu

Predjelo od tikvica s mrkvom i češnjakom za zimu, recept s fotografijom koji vam ovaj put nudim, jedan od najomiljenijih u mojoj obitelji.
Prošlog ljeta sam namotao nekoliko limenki i pokazalo se da je to vrlo malo. Ne možete ni zamisliti s kakvim su jelom jeli naši članovi obitelji. Usput, prije toga nijedna zaštita nije kod mene izazvala takav zamah. Nekako su čak došli i prijatelji da nas posjete, a ja sam kao eksperiment odlučila staviti ovo predjelo na stol. Što misliš? Odmah ju je pojela! Čak sam morala poslati svoga muža u podrum po još jednu teglu ove delicije..
Predjelo od tikvica kuha se vrlo brzo. Usput, možete ga jednostavno tako kuhati ljeti, nije ga potrebno valjati u staklenke ispod poklopca. Zbog toga, prvo možete pripremiti predjelo upravo tako, probati ga, a ako vam se sviđa, onda početi konzervirati.
Sastojci:
- 750 grama tikvica (3 komada),
- 1 velika mrkva,
- 3-4 češnja češnjaka,
- 2 žlice šećera,
- 1 žlica soli,
- mljeveni papar po ukusu,
- 1 veliki luk,
- 2,5 žlice suncokretovog ulja,
- 2 žlice octa.



Tikvice dobro operimo. Zatim ih ogulimo. Uvijek ga čistim jer za konzerviranje koristim kupljene tikvice.






Nakon toga tikvice trljajte na rerni. U idealnom slučaju koristite kore za mrkvu u korejskom stilu, tako da će salata izgledati estetski ugodnije u staklenki..



Ogulite i nasjeckajte luk.



Tri mrkve na rerni koje imate na zalihama.



Stavite naribane tikvice u tavu s dvostrukim dnom.



Na njih stavite mrkvu i luk.






Nakon toga dodajte sol, šećer, mljevenu papriku, ulje, ocat.












Ostavimo salatu da povrće pokrene sok.
Nakon toga povrće ponovo izmiješajte i čvrsto stavite u staklenke..



Stavite staklenke s poklopcima.






Ima ukusan i predjelo od tikvica sa šljivama.