Prednosti suhog kompota od jabuka i recepta

Kompot od sušene jabuke je široko rasprostranjen i odavno je pronašao popularnu ljubav i poštovanje. Sušenje voća je dobar način za očuvanje žetve. Iako danas možete kupiti svježe jabuke tijekom cijele godine, ne zaboravite na sušene. Od njih se priprema ne samo kompot, već se koristi i kao nadjev za torte.

Koristi i štete ploda

Svi znaju za korisna svojstva svježih jabuka, ali što je sa sušenim? Imaju li iste koristi ili možda štete tijelu? Sve u redu:

• Osušeno voće blagotvorno utječe na ljudski probavni sustav, poboljšava njegovo funkcioniranje, pomaže u snižavanju šećera u krvi i riješiti se kolesterola.
• Sušeno voće također ne uzrokuje alergije, jer je antialergeno.
• Korisno kod bolesti kardiovaskularnog sustava zbog visokog udjela kalija u kore.
• Sadržaj kalcija u plodu čini ih korisnim za koštane bolesti..
• Dobre su za dijetsku hranu.
• U malim dozama mogu ih konzumirati i bolesnici sa šećernom bolešću..
• U dječjoj prehrani mogu zamijeniti štetne slatkiše..
• Vitamini i minerali koje sadrže su korisni za kožu, nokte i kosu.
• Dobro djeluju na funkcioniranje mozga i živčanog sustava..
• Njihovo jedenje zimi pomaže jačanju imunološkog sustava čovjeka..
• U kombinaciji s limunom i medom (u kompotima) pomažu u suzbijanju prehlade.
• Osušene jabuke jako su kalorične, a jedenje male količine njih smanjuje apetit.

Suhe jabuke uglavnom nisu štetne za tijelo ako se konzumiraju ne baš često i u malim količinama.

Sušeno voće možda nije vrlo korisno, pa je čak i kontraindicirano u takvim slučajevima:

• Ne smiju ih konzumirati pacijenti s poremećajima probavnog sustava..
• Voćni šećer sadržan u njima može uzrokovati razvoj karijesa, stoga se preporučuje pranje zuba nakon svakog unosa suhog voća.
• Njihova nekontrolirana uporaba može izazvati debljanje..

Sušenje jabuka kod kuće

Možete kupiti gotovo sušeno voće ili ga možete sami sušiti bez većeg napora. Da biste to učinili, izrezajte čiste, neoštećene primjerke na tanke kriške ili krugove. Izložite u jednom redu na ravnu površinu prekrivenu platnenom krpom, stavite strukturu na dobro prozračeno suho mjesto.

Tijekom tjedna potrebno je suho voće okrenuti. Kada završe, ne smiju se slomiti i biti tvrdi. Struktura suhog proizvoda mora biti elastična i gusta. Trebao bi ispuštati ugodnu voćnu aromu..

Boja suhog voća ovisi o njihovom udjelu željeza. Što je više, gotovi će proizvod biti tamniji. Bolje je čuvati u platnenoj vrećici na suhom i prozračnom mjestu.

Recept za kompot

Ovo piće se naziva i pivo. Može se kuhati ili iz jedne vrste sušenog voća ili iz njihove mješavine. Mišljenja su podijeljena oko dodavanja šećera. Zdravije je za djecu kuhati bez dodatnog zaslađivanja. Iako žlica meda neće biti suvišna.

Postoji mnogo recepata za kompot od sušenih jabuka, a slijedeći jednostavna pravila pripreme, dobit ćemo dostojnu alternativu soda. Boju i okus možete prilagoditi povećanjem suhog voća i dodavanjem začina. Za standardni napitak trebat će vam:

• tri litre vode;
• 300 g jabuka za sušenje;
• 150 g šećera.

Lonac se mora uzimati u većem volumenu od volumena tekućine. Kad prokuha, jabuke će se početi dizati i to može uzrokovati prolijevanje pića.

Isperite sortirane suhe jabuke u toploj vodi, posolite, stavite u šerpu i dodajte šećer. Ulijte hladnu vodu, stavite na plin da prokuha. U vrijeme ključanja smanjite toplinu na najnižu razinu i kuhajte pet minuta. Maknite s vatre, poklopite i ostavite na toplom mjestu dok se potpuno ne ohladi.

Piće u termosici

Ne koriste svi ovu metodu kuhanja, ali uzalud. Omogućuje vam očuvanje svih blagodati suhih jabuka i štedi vrijeme. Okus i miris jabuke može se nadopuniti cimetom. Ovo je klasična kombinacija. Trebate pripremiti:

• termos;
• voda;
• suhe jabuke;
• cimet.

U termos stavite čiste suhe jabuke, dodajte štapić cimeta. Zagrijte vodu do vrenja i ulijte u termos. Zatvoriti. Nakon osam sati, sušeni kompot od jabuka bit će spreman.

Recept je vrlo jednostavan, a nedostatak slatkoće možete nadoknaditi žlicom mirisnog meda. Ukusno i zdravo!

Uz dodatak mandarina

Piće je prilično zanimljivo. Vrhunac mandarina ne ometa aromu jabuke, već je otkriva i nadopunjuje svježinu citrusa. Sastojci su:

• 160 g suhih jabuka;
• 2 kom. mandarine;
• 70 g šećera;
• litre vode.

Nakon prolaska kroz sušene jabuke, isperite ih i prekrijte hladnom vodom, dodajući šećer. Dovedite do vrenja i kuhajte dvadesetak minuta na laganoj vatri. Uklonite gornji sloj kore od mandarina bez bijele kaše. Nasjeckajte ga nožem, a voće podijelite na kriške.

Stavite vrhnje u kompot i kuhajte pet minuta. Dodajte kriške mandarina toplom napitku i pričekajte da se potpuno ohladi.

S kruškama i suhim marelicama

Ova kombinacija dat će piću blagu kiselost i ugodnu boju. Bolje je uzimati suhe marelice bez sjemenki, tako će se vrijeme kuhanja smanjiti. Proporcije mogu biti i proizvoljne, ovisno o željenom rezultatu.. Sastojci po litri vode:

• 150 g suhih jabuka;
• 100 g suhih krušaka;
• 50 g suhih marelica;
• 50 g šećera.

Poredati i isprati suho voće. Stavite u tepsiju i ulijte vodu sobne temperature. Stavite na benzin i pričekajte da prokuha. Dodajte šećer i kuhajte oko 15 minuta.Poklopite i stavite na toplinu da proključa. Izdržite najmanje 6 sati i možete uživati ​​u ukusnom napitku.

Slijedeći ove jednostavne smjernice, od suhih jabuka uvijek možete napraviti ukusan i zdrav napitak. Sretno!