Instant kiseli crveni kupus

Ljudi koji su zainteresirani za prehranu trebali bi biti svjesni zdravstvenih dobrobiti instant kiselog crvenog kupusa. Recepte za ovo jelo možete pronaći na cijelom internetu..

Većina sastojaka nalazi se u kuhinji bilo koje domaćice, a sama priprema povrća traje ne više od 20 minuta.

Ovisno o odabranom receptu, priprema crvenog kiselog kupusa trajat će ne više od 3 dana.

Klasičan recept

Klasični recept za kiseli crveni kupus koristi mrkvu. Za užinu nisu potrebni mnogi sastojci, što čak i neiskusnoj domaćici omogućuje recept.

Za pripremu povrća trebat će vam:

• Jedan crveni kupus srednje veličine.
• 2 velike mrkve.
• 5-6 srednjih češnjaka češnjaka.

Za pripremu marinade:

• Jedna litra vode.
• 180-200 ml octa.
• 5 žlica biljnog ulja.
• 2 žlice soli.
• Šećer po ukusu.

Ovaj recept će vam trebati manje od jednog sata za kuhanje..

Međutim, za mariniranje će trebati oko 2 dana. Svakih 100 grama gotovog proizvoda ne sadrži više od 100 kalorija.

Nakon pripreme svih potrebnih sastojaka možete pokrenuti postupak kuhanja:

1. Prvi korak je pažljivo sjeckanje kupusa..
2. Mrkvu naribajte na krupnoj rerni.
3. Stisnite češnjak s prešom ili izrezan na male kocke.
4. Pomiješajte sve dobivene rezove i dobro umočite u sterilne staklenke potrebnog kapaciteta.

Sljedeći korak je priprema ukusne marinade.

Da biste to učinili, šećer i sol dodaju se u kipuću litru vode, nakon čega se masa temeljito miješa.

Sada trebate uliti ulje u tekućinu, kao i ocat. Ponovno promiješajte, zatvorite lonac čvrsto poklopcem i uklonite sa štednjaka. Preporučuje se isprobati malo marinade kako biste kontrolirali dobivenu razinu soli i šećera..

Nadalje, dobivena marinada se izlije u svaku staklenku do obruba. Staklenke su čvrsto zatvorene gumenim poklopcima.

Nakon nekog vremena, kada temperatura obradaka padne na sobnu temperaturu, možete ih poslati u hladnjak.

Nakon dana, možete kušati jelo i procijeniti stupanj spremnosti.

U idealnom slučaju, mariniranje se treba obaviti u roku od dva dana..

Ovim se dovršava postupak pripreme kiselog crvenog kupusa prema klasičnom receptu. Jelo će tijekom sljedećeg mjeseca biti svježe i hrskavo.

Uz repe i svježe bilje

U ovom receptu za kiseli crveni kupus koriste se repa kao i drugi rez. Kao i u prethodnom slučaju, stvaranje prazna trajat će ne više od jednog sata, a mariniranje će trajati najviše dva dana. 100 grama grickalica imat će oko 70 kcal.

Sastojci za pravljenje kriški:

• Jedna vilica srednje crvenog kupusa.
• 2-3 repe sve težine 100 grama.
• Jedna hrpa svježeg cilantra, ali po želji ga nemojte dodavati.
• Jedna srednja glava češnjaka.
• Bilo koja vrsta kopra po ukusu.

Za pripremu marinade:

• Jedna litra vode.
• Jedna žlica soli.
• Jedna žlica octa.
• 100 grama šećera.
• 10-12 graška crnog papra.

Crveni kupus narežite na male kvadrate 2 do 2 centimetra.

Izrežite repe u tanke krugove, od kojih se svaki može podijeliti na polovice. Kriške repe i kupusa trebaju biti otprilike iste veličine. Cilantro i kopar sitno nasjeckajte na bilo koji od dostupnih načina. Češnjak je najbolje rezati na tanke kriške duž klinčića.

Svi rezultirajući rezovi moraju se temeljito pomiješati jedan s drugim, nakon čega ih možete početi slagati po bankama do vrha. Vrlo se ne preporučuje povrće bacati u staklenke, ali staklenke možete malo protresti da se povrće unutar miješa bolje.

Marinada u ovom receptu priprema se prema klasičnom receptu. Na vatru se stavi voda i njoj se doda sol, šećer i papar. Masa se dovede do vrenja, nakon čega se dodaje ocat. Ostaje ukloniti tavu s vatre i marinadu uliti u sve staklenke do vrha.

Sve daljnje radnje identične su klasičnom receptu, gdje se staklenke zatvore posebnim poklopcima i ohlade na sobnu temperaturu, nakon čega se pošalju u hladnjak na jedan ili dva dana..

S umakom od meda i soje

Recept se odlikuje originalnošću, jer koristi sojin umak i med, a također nema marinade. Ovo jelo može iznenaditi i najsofisticiranije gurmane..

Prvi korak je priprema svih sastojaka:

• Jedna srednja vilica crvenog kupusa.
• 3 žlice 9% octa.
• 2 žlice bilo kojeg meda.
• 4-5 srednjih češnjaka češnjaka.
• Jedan luk do 100 grama.
• 100 ml biljnog ulja.
• 3 žlice sojinog umaka.
• 2-3 pupoljka karanfila.
• Crni papar kao i ostali prikladni začini po ukusu.

Kao i kod ostalih recepata, prvi je korak kvalitetno nasjeckati crveni kupus..

Češnjak mora biti sitno sjeckani: možete koristiti prešu ili rernu. Paralelno s tim, trebate kombinirati ocat, sojin umak i med i dobro protresti dobivenu smjesu. Ta se masa ulije u kupus i češnjak, nakon čega se dobro promiješa.

Luk se mora izrezati na kolutiće, a zatim podijeliti na pola. Pržite luk odvojeno u polovici pripremljenog biljnog ulja. Kad dobije ugodan zlatni ton, izvadite ga iz tave, a zatim dodajte ostatak ulja i zagrijte. Vruće ulje se ulije u kupus i dobro promiješa.

Ostaje samo da se masa malo ohladi i stavite u hladnjak. Već sljedećeg jutra možete snimiti prvi uzorak, koji će ugoditi svakom ljubitelju takvih praznina.

Ovo su samo najosnovniji recepti za kiseli crveni kupus. Svaki ljubitelj zdrave hrane trebao bi imati barem jednu od njih u službi. Tada ne možete samo pratiti svoju prehranu, već i ugodno iznenaditi mnoge goste neobičnim ukusom poznatog jela..